近些年来，我国香菇行业发展迅猛，种植数量增速非常的快，而今年这次菇灾，势必减弱香菇快速蔓延的速度。除此之外，今年赚不到钱的菇农将很多很多 ，这些菇农中，也势必有一部分选择弃菇。所以今年的香菇行业将出现大洗牌，香菇种植总量的增长有望减小。在2021年就有部分地区出现弃菇现象，预计2022年将更明显的表露出来，最近两年香菇行业的不景气，不仅加速了弃菇人群的弃菇时间，还会让更多新人望而却步。
1、疫情
香菇行业的失利，疫情有很大的关系，香菇出口减小，更多的香菇转入内销，所以导致香菇销售比较迟缓，加上近两年经济不景气，消费者消费能力下降，因此，香菇在今年的价格表现并不算理想。
2、气候
近两年，气候对香菇影响也起到很大的作用，例如河南，近两年都出现阴雨天气较多的现象，香菇质量上不去，销售价格自然普遍偏低。而辽宁地区香菇上市初期，2020年出现突然变温，香菇爆出，导致很多菇农减产欠收，而2021年又因为上架期间气温偏凉，而导致很多菇农上架过早，香菇整体产量偏低。
香菇行业依旧有前景，但是我们必须抓好管理，抓住产量。香菇种植行业虽然竞争加剧，但每年依旧有很多人因此盈利，香菇行业虽然波动较大，但有一定的规律可循。如果幸远遇到几茬菇的高价，就可以赚到可观的利润，所以有不少菇农还是愿意赌一赌！