我简单给你列举一个例子，就是我本人，我自己家是做纯粮烧酒的，在我没结婚之前，经常在外面和朋友们一起吃饭，也避免不了要喝酒，但是每次喝酒之后都会头疼，无论喝多少头都会疼。结婚之后很少去外面吃饭了，就会喝自己家的酒，自从开始喝自己家的酒的时候，头就没有疼过。因为纯粮酒是不上头的。

所以，不管你是刚开始喝还是已经喝了一段时间白酒的人都最好选择纯粮酒。更不要选择低度数酒，比如四十几度的白酒，这种酒99%都是勾兑的，因为对于纯粮酒而言，它的口感是比较柔和的，度数太低，不超过50度的话是没有人愿意喝的，没有人愿意生产这样的白酒，因为即便是生产出来了，也没有人会去买。

纯粮白酒一般都度数为50度52度，53度，56度60度的，这种白酒是普遍受喝酒人喜爱的。所以酒厂一般出酒的时候都会为这几个度数四十几度的白酒，我家的酒厂都不生产。因为生产出来也卖不出去，这是真的，前年的时候生产了，大概能有200斤的48度白酒，结果一斤也没有卖出去，现在还在那里存着。

如果刚开始喝白酒，还是去选择一些心知肚明的纯粮酒厂，去买一些他们的纯粮酒吧，不仅价格便宜，而且质量有保障。