眼见秋日转凉，吃货们对美食的追求从冰冻清爽的饮品逐渐转到了温热暖胃的菜肴上面，在外吹着凉凉的秋风回来能吃上一口热气腾腾的美味，生活的幸福瞬间不过如此。香满园小麦粉今日就为大家献上一道羊肉烧麦，让你拥有一个香气缭绕的和煦暖秋！
首先，我们要准备食材，烧麦皮的制作需要用到香满园小麦粉、车轮精炼猪油和适量的冷水。而羊肉烧麦的馅心，除了最重要的羊肉（最好是带脂羊肉，口感更佳），还需要准备洋葱、生姜、大葱、胡萝卜碎、香菜，调料部分需要小茴香、花椒，八角、香叶等香料，以及黄酒、糖、盐、胡椒粉、老抽、生抽、鸡精、藤椒油。
把羊肉切成大块，加入小茴香、洋葱、花椒、姜片、香菜、黄酒等配料，腌制3到4小时。在锅内加入水，倒进花椒、八角、小茴香、香叶，上火熬制3分钟，再冷却备用。将葱、姜、香菜、胡萝卜切碎备用。腌制后的羊肉洌水剁碎，加入糖、盐、胡椒粉、老抽、生抽等调料，分5次倒入冷却备用的料水，再搅拌均匀。准备大葱碎、姜末、香菜碎、胡萝卜碎、鸡精等材料，将藤椒油爆烧至200°C，炝油拌匀备用。
将香满园小麦粉倒入冷水揉成面团，加入猪油继续揉透，醒面10分钟后再复揉一下，然后静置。醒面20分钟后再将面团搓条，切成大小均匀的剂子，再擀成圆皮，撒上生粉防粘，用橄榄棍擀成花边做成烧麦皮。
最后，将制好的馅心包入面皮中，入笼蒸5分钟即可得到香气扑鼻的羊肉烧麦。
用于制作面皮的香满园小麦粉只提取小麦麦芯部分的精华为原料，高要求甄选的原料让面粉更加细腻柔软，和成的面皮也更加筋道具有弹性。且香满园小麦粉从原粮到成品都进行了严格的把控，不仅采用繁复工艺进行加工，还根据面粉中的细微品质差别和不同的面食要求进行了细致的划分和科学的搭配，让香满园小麦粉在美食的运用上灵活而广泛。
经由香满园小麦粉制成的香软面皮包裹着丰富鲜香的羊肉馅料出炉时，光是闻着那扑鼻的香气就能令人垂涎欲滴，再尝上一口简直是极致的享受，让人回味无穷。
香满园小麦粉特制的羊肉烧麦有没有激起你的吃货灵魂呢？有的话就试着用香满园小麦粉来为这个清凉的秋天添点料吧！
首先，我们要准备食材，烧麦皮的制作需要用到香满园小麦粉、车轮精炼猪油和适量的冷水。而羊肉烧麦的馅心，除了最重要的羊肉（最好是带脂羊肉，口感更佳），还需要准备洋葱、生姜、大葱、胡萝卜碎、香菜，调料部分需要小茴香、花椒，八角、香叶等香料，以及黄酒、糖、盐、胡椒粉、老抽、生抽、鸡精、藤椒油。
把羊肉切成大块，加入小茴香、洋葱、花椒、姜片、香菜、黄酒等配料，腌制3到4小时。在锅内加入水，倒进花椒、八角、小茴香、香叶，上火熬制3分钟，再冷却备用。将葱、姜、香菜、胡萝卜切碎备用。腌制后的羊肉洌水剁碎，加入糖、盐、胡椒粉、老抽、生抽等调料，分5次倒入冷却备用的料水，再搅拌均匀。准备大葱碎、姜末、香菜碎、胡萝卜碎、鸡精等材料，将藤椒油爆烧至200°C，炝油拌匀备用。
将香满园小麦粉倒入冷水揉成面团，加入猪油继续揉透，醒面10分钟后再复揉一下，然后静置。醒面20分钟后再将面团搓条，切成大小均匀的剂子，再擀成圆皮，撒上生粉防粘，用橄榄棍擀成花边做成烧麦皮。
最后，将制好的馅心包入面皮中，入笼蒸5分钟即可得到香气扑鼻的羊肉烧麦。
用于制作面皮的香满园小麦粉只提取小麦麦芯部分的精华为原料，高要求甄选的原料让面粉更加细腻柔软，和成的面皮也更加筋道具有弹性。且香满园小麦粉从原粮到成品都进行了严格的把控，不仅采用繁复工艺进行加工，还根据面粉中的细微品质差别和不同的面食要求进行了细致的划分和科学的搭配，让香满园小麦粉在美食的运用上灵活而广泛。
经由香满园小麦粉制成的香软面皮包裹着丰富鲜香的羊肉馅料出炉时，光是闻着那扑鼻的香气就能令人垂涎欲滴，再尝上一口简直是极致的享受，让人回味无穷。
香满园小麦粉特制的羊肉烧麦有没有激起你的吃货灵魂呢？有的话就试着用香满园小麦粉来为这个清凉的秋天添点料吧！
