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甘蓝叶球是营养贮藏器官。要获得肥大的叶球，首先要有强盛的外叶，及时施肥促进生长。
生长期间通常追肥5次。一般在定植、还苗、莲座初期、莲座后期、结球初期、给球中期进行；重点在结球初期。
施肥浓度和用量，随植株生长而增加，天旱宜淡，用20％腐熟人粪尿，每亩1000公斤。
莲座期与结球期，天气冷凉，用40％的人粪尿每亩1500公斤。植株封垄后施肥不便。可用化肥，每亩用硫酸铵10公斤，或尿素5公斤，酌量增施磷、钾肥。

对叶菜类作物来说，叶面肥是必不可少，挑战王追肥精，喷施甘蓝，包心好，产量高。甘蓝想要长得好，追肥精叶面肥少不了。甘蓝生根促长，追肥精。