一.在增量市场找机会
研究品牌要追溯它发展的源头。如果说卫龙做的最正确的一件事,那就是在增量市场里找机会。所谓增量市场,指的就是需求远大于供给的市场。
从某种意义上来说,卫龙其实起源于1998年的特大洪灾。卫龙的创始人刘卫平最初在湖南老家平江经营麻辣酱干,但是一场洪灾淹没了农田,制作酱干的原料产量不足,所以大家尝试用小麦粉做辣面筋,谁曾想深受消费者喜爱,我们口中的辣条自此诞生。这时候,辣条产业处于小作坊生产阶段。对于整个中国而言,「辣条」是一个几乎没有被开发过的市场,用户对于辣条的需求是远大于供给的。
但由于湖南不是小麦的主产区,在当地制作辣条成本高、品质也不能得到保证,所以刘卫平转战小麦之乡河南漯河,并在那里创办了卫龙。
在当时来看,刘卫平选择辣条这个行当,就是选择了一个巨大的增量市场。他选择只身迁移到河南漯河,一方面直接在生产源头控制了产品的生产成本,另一方面也远离了竞争环境,为自己开辟出一条专属赛道。
研究品牌要追溯它发展的源头。如果说卫龙做的最正确的一件事,那就是在增量市场里找机会。所谓增量市场,指的就是需求远大于供给的市场。
从某种意义上来说,卫龙其实起源于1998年的特大洪灾。卫龙的创始人刘卫平最初在湖南老家平江经营麻辣酱干,但是一场洪灾淹没了农田,制作酱干的原料产量不足,所以大家尝试用小麦粉做辣面筋,谁曾想深受消费者喜爱,我们口中的辣条自此诞生。这时候,辣条产业处于小作坊生产阶段。对于整个中国而言,「辣条」是一个几乎没有被开发过的市场,用户对于辣条的需求是远大于供给的。
但由于湖南不是小麦的主产区,在当地制作辣条成本高、品质也不能得到保证,所以刘卫平转战小麦之乡河南漯河,并在那里创办了卫龙。
在当时来看,刘卫平选择辣条这个行当,就是选择了一个巨大的增量市场。他选择只身迁移到河南漯河,一方面直接在生产源头控制了产品的生产成本,另一方面也远离了竞争环境,为自己开辟出一条专属赛道。