梅占是茶树名，金骏眉是工艺名

做红茶不加糖，喝红茶可以加糖；工艺要保持本味，口味却可以随个人喜好调整。

高海拔地区，茶叶生长缓慢，茶树瘦弱，没有产量；但所产的茶叶，却味道独特，滋味醇厚。

产地

全发酵茶，甜，茶性温和，好入口，快回甘。
金骏眉的好坏在于原料，或者说更注重原料；单株的芽一定是最好的，春茶一定是高于夏茶的，高山一定比台地的好。

武夷山境内所产的金骏眉有:桐木的菜茶金，星村的品种金骏眉。

萎凋

星村的品种金骏眉:所用到的茶树品种有:黄观音，金观音，奇兰，水仙，金牡丹，黄玫瑰，瑞香、梅占等等

黄观音金骏眉

武夷山不存在“全黄芽”这种金骏眉

我做的茶，会融入我个人的意思和理解；又不能保证每个人都喜欢我的风格。所以说，喜欢或不喜欢；那都再正常不过了。

介绍下，金骏眉冲泡方式:
最好用盖碗，110-120ml，投茶5g，水温90—95度之间，一开始秒出，不坐杯，随后每一泡顺延5—10秒，5泡之后，可以稍微坐杯，汤色以及茶滋味会经历淡—浓—淡，的一个过程。