《燕台新月令·八月》云：“是月也，彩棚卖饼，人祭兔，鲜果入窖，浑酒熟，焦色炙于炉，蒲桃落架，双肠贯。”（《水曹清暇录》）

　　今燕京市肆，及秋则以饧杂石子爆之，栗比南中差小，而味颇甘。（《析津日记》）
栗称渔阳，自古已然，其产于畿内者，在处皆美，尤以固安为上。八月后即聚鬻于京师，卖栗者炒之甚得法，和以沙屑，沃以饴水，调其生熟之节，恰可至当。每日落上灯时，市上炒栗，火光相接，然必营灶门外，致碍车马，殊不可解也。（《燕京杂记》）

　　蟋蟀俗名蛆蛆，自五侯七贵及内珰民间悉养之。其盆屋以宣窑、嘉窑者为最，窑以灯泥，花以耍孩儿、折梅枝为最。群聚而斗，金钱珠宝无算，斗而胜，标红旗于首。
　　杂养诸虫，促织又名金钟者，雄雌应声，如击铃，然甕（瓮）之乃应。
　　蟋蟀经霜后，懦不复劲，乃有斗鸡之戏。养鸡家，经年喂饲，候其燥湿饥饱，不得休息。斗有主家，名曰桩，满身血淋，斗不倦不曰负，鸣而出栏则负，其名有塞上霜、九斤黄、铁找藜、御府班等号。
　　（《北京岁华记》）

　　永定门外五里，禾黍嶷嶷然被野者，胡家村。禾黍中，荒寺数出，坟兆万接，所产促织，矜鸣善斗，殊胜他产。秋七八月，游闲人提竹筒、过笼、铜丝罩，诣藂草处，缺墙颓屋处，砖甓土石堆磊处，侧听徐行，若有遗亡，迹声所缕发而穴斯得。乃掭以尖草，不出，灌以筒水，跃出矣，视其跃状而佳，逐且捕之。捕得，色辨、形辨之，辨审，养之。养得其性若气，试之，试而才，然后以斗。（略）凡都人斗促织之俗，不直闾巷小儿也，贵游至旷厥事，豪右以销其赀，士荒其业，今亦渐衰止。惟娇姹儿女，斗嬉未休。然嬉之虫，又不直促织。有虫黑色，锐前而丰后，须尾皆岐，以跃飞，以翼鸣，其声蹬稜稜，秋虫也。暗即鸣，鸣竟刻，明即止。瓶以琉璃，饲以青蒿，状其声名之，曰金钟儿。有虫，便腹青色，以股跃，以短翼鸣，其声聒聒，夏虫也，络纬是也。昼而曝，斯鸣矣，夕而热，斯鸣矣，秸笼悬之，饵以瓜之饷，以其声名之，曰聒聒儿。其先聒聒生者，曰叫蚂蚱，以比于聒聒，腹太似，恨骞；翅太似，恨长；鸣太似，恨细。有蟉螂者，蜩也。马螂蟉者，蝉也。名以听者之所为情，寂寥然也。鸣盖呼其候焉。三伏鸣者，声躁以急，如曰伏天、伏天。入秋而凉，鸣则凄短，如曰秋凉、秋凉，取者以胶首竿承焉。惊而飞也，鸣则攸然。其粘也，鸣切切，如曰吱吱。入乎手而握之，鸣悲有求，如曰施施。促织之别种三：肥大倍焉者，色泽如油，其声呦呦呦，曰油胡卢。其首大者，声梆梆，曰梆子头。锐喙者，声笃笃，曰老米嘴。三者不能斗而能声，摈于养者，童或收之，食促织之余草具。蚂蚱之种三：俱不鸣，青翼而黄身，跃近而飞远，飞则见其袭羽，或红焉，或黄焉，曰蚂蚱。其青而长身者，曰匾蜑，嬉者股系而提之，使飞不止，以观其袭羽。其扁身长脰，昂首出目者，刀郎，螳螂也，性怒无所畏让，嬉者亦股系而触之，以观其怒也。蜻蜓之类三：大而青者曰老青，红而黄者曰黄儿，赤者曰红儿。好击水而飞飞，童圈竹结彩线网，曰絯。循水次，群逐而扑之，名呼以祝，曰栖栖。扑着，曰絯着。得一，曰一朵，以色玩如花也。别有鳖身象鼻而贝色，大如朱樱，曰椿象。生椿，其臭椿也，不可触。有若半赤豆而萆麻点者，曰瓢儿，生蔬畦，捉之，则溺腥黄，污不可脱，而童手之不已也。有金光而绿色，甲坚而须劲以动，曰金牛儿。黑色白点，曰春牛儿。无所可娱也，系而毙之则已。有玄身而两截，形刚而性媚，掐其后，首则前顿，声嚗嚗然，仰置之，弹而上，还复其故处，不能遂覆而走也，曰叩头虫，一曰捣碓虫焉。
　　（《帝京景物略》）

　　八月廿七日为至圣先师诞辰，禁止屠宰，祭文庙。各书室设供，师生瞻拜。（《帝京岁时纪胜》）

　　灶君庙在崇文门外。每至八月，初一日起开庙三日。盖即灶君诞日也。（《燕京岁时记》）

　　京师八月秋社，各以社糕社酒相馈送，贵戚宫院多切肉和蔬果铺于饭上，谓之社饭。人家妇女皆归外家，姨舅辄以新葫芦贻之，云宜外甥。（《自得语》）

　　是月（八月），都城当诸角头市中设瓜果，香水梨、银丝枣、大小枣、栗、御黄子、频婆、柰子、红果子、松子、榛子诸般时果发卖，宣徽院起解西瓜等果时蔬北上，迎接大驾还宫。（《析津志》）

　　八月宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者。加以西瓜、藕，互相馈送。西苑鹿藕。至十五日，家家供月饼瓜果，候月上焚香后，即大肆饮啖，多竟夜始散席者。如有剩月饼，仍整收于乾燥风凉之处，至岁暮合家分用之，曰“团圆饼”也。始造新酒，蟹始肥。凡宫眷内臣吃蟹，活洗净，蒸熟，五六成群，攒坐共食，嬉嬉笑笑。自揭脐盖，细将指甲桃剔，蘸醋蒜以佐酒。或剔蟹胸骨，八路完整如蝴蝶式者，以示巧焉。食毕，饮苏叶汤，用苏叶等件洗手，为盛会也。凡内臣多好花木，于院宇之中，摆设多盆。并养金鱼于缸，罗列小盆细草，以示侈富。有红白软子大石榴，是时各剪离枝。甘甜大玛瑙葡萄，亦于此月剪下。缸内着少许水，将葡萄枝悬封之，可留至正月尚鲜。（《酌中志》）

　　中秋桂饼之外，则卤馅芽韭稍麦，南炉鸭，烧小猪，挂炉肉，配食糟发面团，桂花东酒。鲜果品类甚繁，而最美者莫过葡萄。圆大而紫色者为玛瑙，长而白者为马乳，大小相兼者为公领孙。又有朱砂红、棣棠黄、乌玉珠等类，味俱甘美。其小而甜者为琐琐葡萄，性极熟，能生发花痘。至于街市小儿叫卖小而黑者为酸葡萄，品斯下矣。盖柿出西山，大如碗，甘如蜜，冬月食之，可解炕煤毒气。白露节苏州生栗初来，用饧沙拌炒，乃都门美品。正阳门王皮胡同杨店者更佳。其余清新果品，如苹婆、槟子、葡萄之类，用巨瓷瓮藏贮冰窖，经冬取出，鲜美依然。（《帝京岁时纪胜》）