【磨刀】藤次郎F948研磨、锋利度测试，国产砥石

视频来自：百度贴吧

砥石：华夏砥1000目、4000目，牛皮荡刀板
厨刀：藤次郎三德刀F-948
刃长约170mm，
全长约305mm，
重量约125g，
刃材：芯材钼钒钢，两侧软不锈钢
木柄+水牛角，

荡刀板很眼熟

可以，这样可以少划痕

各位贴吧大佬，本帖内容都是自娱自乐，望大佬们批评轻一点。

前几天将这把藤次郎除了锈、抛了光，当时研磨的不到位，劈纸不是很顺畅。所以重新进行了研磨，这次研磨后可顺滑切纸、劈纸。

纸不能劈轻切下去

哦豁，楼主这声音有点主播腔的味道

好

手法不错，好。

整挺好，手法适合不太稳的人，左侧不会磨花。我个人喜欢400-1000-3000之后再加一块锐德15000的把刃口磨成镜面，不用荡刀，刀刃水平慢落下就能丝滑劈A4纸

这功夫了得

锋利度，个人轻轻划纸巾

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