微波茶叶杀青机同比锅式杀青、滚筒式杀青等传统设备，微波杀青时茶叶表面温度不高，出叶时不需吹风冷却，故叶绿变化少，色泽鲜碌、香气损失少，干燥均匀，同时由于水份蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内溶物易溶茶叶香气，微波杀青、烘干具有杀菌、醇化之功能，微波特别对夏、秋茶，除苦涩味，相当见效，这一醇化功能，其它机械是无法潜代的，光波茶叶杀青速度快、效率高、效果好。