经过长久的发展，如今的商用厨房设备都用到博兰登组合炉，所谓的组合炉不是一种单品，而是多种产品组合而成的一套设备，包涵：煲仔炉、炸炉、意粉炉、储物柜、烧烤炉等设备，不少开餐饮店的小伙伴就会为了方便直接购买一套。其中煲仔炉是受众比较广的一款产品，但也有不少新手会想了解，商用组合炉煲仔炉火力怎么调节？

1. 在点火前先确定好燃气阀门是否已经关闭，排气罩通畅有没有保持。
2. 开启风机。
3. 先点开明火，打开主火后调节火焰的大小，让火焰的颜色变为蓝焰，使其火力均匀。如果有黄焰的状况，就可以通过调节风阀大小让火焰正常发挥，如果长明火还没点燃就一定不能打开主火。
4. 使用完后需要先关闭了火阀，再关闭长明火进气的阀门，切断气管源头。
5. 然后把风机关闭即可。

博兰登组合炉的商用煲仔炉是一款新的厨具，不像传统的烹饪方式，稳定火力，卫生又干净，操控简单，无烟设备，自动化调控。对于想要自己开餐饮店的朋友这是不可缺少的好搭档，更是制作佳肴的好选择。