我之前一直在工厂上班，上了六年左右，每年都是我组织同学聚会，后来发现同学在聊天的时候，我完全听不懂，感觉自己已经上班上傻了。我想不能再这么继续下去了，给别人打工是没有出路的。后来我果断辞职，不把自己逼一下，永远不知道自己的潜力有多大。
刚开始辞职以后，我一直很迷茫，不知道自己能干什么，在一个偶然的机会下，我的小学同学说有一个餐饮项目挺不错的，我俩就过去一起看了看，我感觉样式还有味道各方面都还可以，我就考虑这个餐饮项目适不适合我，我想的是：一、我没有高学历二、之前一直在工厂上班，也没有社会经验三、自己的存款也不多。我考察了一下这个餐饮的项目，感觉还可以，投资并不大。我就抱着试试看的心态，然后就开始做了。（我为什么要选择这个加盟项目：1、他有自己的实体店，卖的也很不错 2、虽然品牌知名度不高，但是加盟费不高一万左右并且没有后续收费 3、最主要的一点是他不是供食材的，只供调味料，调味料的价格也不高，加盟商不可能把所有的技术都教给咱们的，这样的话利润还是很大的，大家想做餐饮加盟不是不可以做，但是尽量不要选择提供食材的加盟商，利润太低了，最好加盟费一次性交完没有后续费用）
选址：我做的这个餐饮项目属于快餐类的，所选的地址必须得是人流量比较大的地方，人流量大的地方店面租金又比较高，但是我又没有那么大的资金，最后我选的地址是当地比较好的超市的餐饮区，第一、可以依托超市的流量自然引流，第二、投资比较少，没有装修的费用，也没有转让的费用。选好地址以后就开始准备营业了，我的投资不是很大，加上租金设备学费总共下来一共投了三万左右
之前一直在工厂上班，其实我对自己干餐饮不抱什么希望，因为没有什么经验嘛，开业的第一天，我只准备了二十三十份的量，天还是比较眷顾我的，结果全部卖完了后来一天比一天好，虽然干餐饮比较辛苦，但是是自己挣的钱还是比较开心的。当时我在这儿干了一年，还算可以，除去生活的开销平均每个月能剩一万多块钱。
后来随着城市的发展，当地开了很多商场，这个超市的人流量不是很大了，我毫不犹豫的把这个店就转出去了。因为当时我的生意比较不错，我的朋友，还有同事也跟着我学习也开的店，他们在大学里面，生意比较好，比我在超市的餐饮区里卖的都要多。所以我决定要去大学了。大学的选址也是很重要的
一、大学的学生人数上万人起是最好的。二、大学的位置也是很重要的，尽量不要选择在市中心，因为大学是开放的学生能出来，大学门口餐饮店多的话，会影响大学食堂。三、还要看大学的教学楼到校门口的距离，如果教学楼离校门口近的话，学生们下课以后大多会选择出去吃饭。
然后就是选择哪个食堂了，一、如果大学里有多个餐饮楼的话，尽量选择离宿舍楼比较近的餐厅，因为这样的话饭口时间会比较长一些，离着教学楼近的食堂饭口，也就是在半个小时左右。二、楼层的选择，一个餐饮楼有三层的话，尽量不要选择在三楼，尽量选择在一楼至二楼，学生们也不愿意爬楼梯的。三、选择好入住的餐厅以后就是选择档口的位置了，尽量不要选择在拐角的位置，如果选择拐角的位置，到饭点的时候如果你旁边两家卖的比较好的话，学生一排队这个档口根本进不来学生。四、选择大学食堂，尽量是选择收房租的，千万不要选择扣点的，扣点的话，营业额少的话不挣钱，营业额高的相对于房租也就越高，以20%扣点为例，比如一天营业额是2000的话，一天就要扣掉400，一个月就是12000。
当时我就是按照这个标准找的大学食堂，上面说的这些有一部分是我后来我总结出来的。
我当时选择的是我们当地的一个农业大学在校学生数是在两三万左右，宿舍楼离学校门口要走不到一公里的路，我选择的餐厅是离宿舍楼比较近，楼下就是宿舍楼，我选择的楼层在二楼，老板签完合同以后，我陆陆续续准备了十天左右，当时我是这么想的，要想在大学干下去就得刚开业必须火起来才行，否则不好干，我做了几个展架，放在大学食堂的门口，还做了不少宣传单。对了，我在准备的时候第一件事做的是做门头这也是一种很好的宣传手段。
我的第一个食堂店是在六月中旬开的业，离放假还有一个月，学生比较少。开业的第一天，卖了1300多，对于这个刚做餐饮的人我还是很满意的，由于我选的这个快餐项目样式好，味道也还可以在学生里形成了很好的口碑，后来几天的营业额一天比一天多。我在的这所学校放假比较晚，在七月中旬等放完假以后，我算了一下，我一个月的营业额是在九万多，除去各项费用每月能挣4万多，当时很是开心，干餐饮大家都知道很累，但累并快乐着。
在经营的过程中，我做的这个快餐项目是以肉类为主，煎炸过的肉类放时间长了就会不好吃很油腻，所以我在制作的过程中从来不会提前把肉类做好，所有的肉类都是现做现卖，这样对学校来说可能会出餐慢一点，但我想的是我做的是长久的生意，要认真对待每一份餐每一个顾客，这样生意才会长久。
在大学干了半年左右，我买了人生的第一辆车。当时真的很有成就感。
所有的事情都不是一帆风顺的，在食堂里面竞争也是很激烈的，在学校里学生就这么多，在你家吃饭就不会去别人家吃饭。有的商家见我生意好，也开始模仿我，有的模仿我的门头，有的模仿我的菜品，遇到这种情况，一定不要慌，要想办法来解决问题，他们模仿我的菜品，我就更新我的菜品，提升我的味道，他们模仿我的门头，我就更新一个更有创意的门头，我从来不会跟他们打价格战，让我的顾客在我这消费感觉花钱花值就可以了，打价格战会两败俱伤。
随着我在这所大学的招生人数一年比一年少，我的营业额也有所下降，我甚至不能把鸡蛋放一个篮子里，所以我又开了两家店，都是在学校食堂里。我第一个在食堂的店也做了一些调整，那会绿信的小程序刚刚兴起，我感觉学生在食堂吃饭的痛点是排队等时间长，所以我利用小程序做了一个提前预约订餐的小程序，这样学生就不用排队等餐了，在上课或者下课的路上就可以提前预约订餐，到店就可以直接拿走。后来我的营业额就回来了。
这是我的餐饮创业经历，写的不好请大家多包含
刚开始辞职以后，我一直很迷茫，不知道自己能干什么，在一个偶然的机会下，我的小学同学说有一个餐饮项目挺不错的，我俩就过去一起看了看，我感觉样式还有味道各方面都还可以，我就考虑这个餐饮项目适不适合我，我想的是：一、我没有高学历二、之前一直在工厂上班，也没有社会经验三、自己的存款也不多。我考察了一下这个餐饮的项目，感觉还可以，投资并不大。我就抱着试试看的心态，然后就开始做了。（我为什么要选择这个加盟项目：1、他有自己的实体店，卖的也很不错 2、虽然品牌知名度不高，但是加盟费不高一万左右并且没有后续收费 3、最主要的一点是他不是供食材的，只供调味料，调味料的价格也不高，加盟商不可能把所有的技术都教给咱们的，这样的话利润还是很大的，大家想做餐饮加盟不是不可以做，但是尽量不要选择提供食材的加盟商，利润太低了，最好加盟费一次性交完没有后续费用）
选址：我做的这个餐饮项目属于快餐类的，所选的地址必须得是人流量比较大的地方，人流量大的地方店面租金又比较高，但是我又没有那么大的资金，最后我选的地址是当地比较好的超市的餐饮区，第一、可以依托超市的流量自然引流，第二、投资比较少，没有装修的费用，也没有转让的费用。选好地址以后就开始准备营业了，我的投资不是很大，加上租金设备学费总共下来一共投了三万左右
之前一直在工厂上班，其实我对自己干餐饮不抱什么希望，因为没有什么经验嘛，开业的第一天，我只准备了二十三十份的量，天还是比较眷顾我的，结果全部卖完了后来一天比一天好，虽然干餐饮比较辛苦，但是是自己挣的钱还是比较开心的。当时我在这儿干了一年，还算可以，除去生活的开销平均每个月能剩一万多块钱。
后来随着城市的发展，当地开了很多商场，这个超市的人流量不是很大了，我毫不犹豫的把这个店就转出去了。因为当时我的生意比较不错，我的朋友，还有同事也跟着我学习也开的店，他们在大学里面，生意比较好，比我在超市的餐饮区里卖的都要多。所以我决定要去大学了。大学的选址也是很重要的
一、大学的学生人数上万人起是最好的。二、大学的位置也是很重要的，尽量不要选择在市中心，因为大学是开放的学生能出来，大学门口餐饮店多的话，会影响大学食堂。三、还要看大学的教学楼到校门口的距离，如果教学楼离校门口近的话，学生们下课以后大多会选择出去吃饭。
然后就是选择哪个食堂了，一、如果大学里有多个餐饮楼的话，尽量选择离宿舍楼比较近的餐厅，因为这样的话饭口时间会比较长一些，离着教学楼近的食堂饭口，也就是在半个小时左右。二、楼层的选择，一个餐饮楼有三层的话，尽量不要选择在三楼，尽量选择在一楼至二楼，学生们也不愿意爬楼梯的。三、选择好入住的餐厅以后就是选择档口的位置了，尽量不要选择在拐角的位置，如果选择拐角的位置，到饭点的时候如果你旁边两家卖的比较好的话，学生一排队这个档口根本进不来学生。四、选择大学食堂，尽量是选择收房租的，千万不要选择扣点的，扣点的话，营业额少的话不挣钱，营业额高的相对于房租也就越高，以20%扣点为例，比如一天营业额是2000的话，一天就要扣掉400，一个月就是12000。
当时我就是按照这个标准找的大学食堂，上面说的这些有一部分是我后来我总结出来的。
我当时选择的是我们当地的一个农业大学在校学生数是在两三万左右，宿舍楼离学校门口要走不到一公里的路，我选择的餐厅是离宿舍楼比较近，楼下就是宿舍楼，我选择的楼层在二楼，老板签完合同以后，我陆陆续续准备了十天左右，当时我是这么想的，要想在大学干下去就得刚开业必须火起来才行，否则不好干，我做了几个展架，放在大学食堂的门口，还做了不少宣传单。对了，我在准备的时候第一件事做的是做门头这也是一种很好的宣传手段。
我的第一个食堂店是在六月中旬开的业，离放假还有一个月，学生比较少。开业的第一天，卖了1300多，对于这个刚做餐饮的人我还是很满意的，由于我选的这个快餐项目样式好，味道也还可以在学生里形成了很好的口碑，后来几天的营业额一天比一天多。我在的这所学校放假比较晚，在七月中旬等放完假以后，我算了一下，我一个月的营业额是在九万多，除去各项费用每月能挣4万多，当时很是开心，干餐饮大家都知道很累，但累并快乐着。
在经营的过程中，我做的这个快餐项目是以肉类为主，煎炸过的肉类放时间长了就会不好吃很油腻，所以我在制作的过程中从来不会提前把肉类做好，所有的肉类都是现做现卖，这样对学校来说可能会出餐慢一点，但我想的是我做的是长久的生意，要认真对待每一份餐每一个顾客，这样生意才会长久。
在大学干了半年左右，我买了人生的第一辆车。当时真的很有成就感。
所有的事情都不是一帆风顺的，在食堂里面竞争也是很激烈的，在学校里学生就这么多，在你家吃饭就不会去别人家吃饭。有的商家见我生意好，也开始模仿我，有的模仿我的门头，有的模仿我的菜品，遇到这种情况，一定不要慌，要想办法来解决问题，他们模仿我的菜品，我就更新我的菜品，提升我的味道，他们模仿我的门头，我就更新一个更有创意的门头，我从来不会跟他们打价格战，让我的顾客在我这消费感觉花钱花值就可以了，打价格战会两败俱伤。
随着我在这所大学的招生人数一年比一年少，我的营业额也有所下降，我甚至不能把鸡蛋放一个篮子里，所以我又开了两家店，都是在学校食堂里。我第一个在食堂的店也做了一些调整，那会绿信的小程序刚刚兴起，我感觉学生在食堂吃饭的痛点是排队等时间长，所以我利用小程序做了一个提前预约订餐的小程序，这样学生就不用排队等餐了，在上课或者下课的路上就可以提前预约订餐，到店就可以直接拿走。后来我的营业额就回来了。
这是我的餐饮创业经历，写的不好请大家多包含
