牛柳，指的牛的里脊肉。牛柳加工设备主要就是牛柳切条，牛柳切片，滚揉加工。现在市面上做好的牛柳条，牛柳片，都是经过分切滚揉加工的，这样用户买回家直接就可以做熟，非常方便。山东诸城春秋机械生产的牛柳切片机，牛柳切条机，牛柳滚揉机，服务于浙江恒和集团，乐丰年食品，哈尔滨奥兰肉业，裕源福肉业，安徽恒盛肉业等国内大型的肉类加工厂。