超软烂入味!还没出锅的时候已经满屋飘香~邻居闻着味儿来敲门问做法!妥妥的人间美味回四
食材:
牛腩一斤，番茄两个，土豆一个，葱，姜，八角，干辣椒，桂皮。
做法:
1、准备好食材，牛腩切块冷水下锅，放葱姜+一勺料酒，中火煮至变色撇去浮沫捞出冲洗干净。
2、锅中冷油放入冰糖，小火炒至融化，倒入牛腩块炒出糖色，倒入葱姜八角桂皮干辣椒炒匀，倒入一半的番茄块+两勺生抽+一勺老抽+两勺蚝油，倒入没过食材的热水，放入电饭煲炖煮50分钟。开盖后倒入土豆块和剩下的番茄，加一点点盐和白胡椒，继续炖煮20分钟至土豆软烂即可出锅。
端上桌真的是分分钟空盘，软烂又入味，拿来拌米饭我能连吃三碗!