蛋黄油
蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中提取的油，又称鸡子鱼、凤凰油等，是治疗轻度烫伤的良药，这是因为蛋黄油含有丰富的维生素A、D和卵磷脂等，这些物质对皮肤的再生和代谢有着重要作用，它对治疗烫伤效果很好。
内科临床在冠心病、心悸怔、肺结核、胃溃疡、小儿百日咳、小儿疳积腹泻中应用。[1]
蛋黄油治疗小儿溃疡性口腔炎。[2]
蛋黄油具有降血脂的作用。[3]
应用蛋黄油为主治疗泄泻患者。[4]
血余(是把头发烧成炭 )蛋黄油有促进小鼠毛发生长的作用,其机制可能与促进VEGF表达、调节毛囊生长周期相关。[5]
制作
1）取20个鸡蛋，将鸡蛋洗净，用水煮熟，剥掉蛋壳和蛋白，只留下蛋黄。
共9张
蛋黄油的制作过程
2）放入平底锅内，不需要加油，以木质或竹制锅铲压碎，越细越好。
3）以中火干煎，连续翻炒使蛋黄均匀受热。大约15分钟后，蛋黄会有点烧焦，20分钟时开始起浓烟，这时开始只要翻搅几下即可，30分钟左右，浓烟达到最大，蛋黄会变成黑色，看起来像沥青，此时用锅铲压，会流出蛋黄油。
4）熄火，将蛋黄油倒进瓷碗中。等冷却后，用纱布过滤，把烧焦过程的粗碳粒滤掉，留下的蛋黄油是黑色的。放在干燥的阴凉处或冰箱里可保存1、2年 。可以作为家里的备用药哦。不过做的时候油烟很大。
蛋黄油非常适合身体出现了湿疹的患者来使用。因为在患者身体出现湿疹的时候，可以直接把蛋黄油涂抹在患处，一般的情况下涂抹之后局部就会出现发红等一系列的现象，但是瘙痒的症状就会逐渐的减轻许多。一般情况下来说，在使用3-5次的时候就可以治疗好。蛋黄油的副作用并没有什么太大的问题，这种蛋黄油对于皮肤疾病或者是烫伤，湿疹之类的治疗应该是有一定的效果的，是一种很好的偏方，可以适当的进行应用，一般来说这种东西主要是对于皮肤损伤和烫伤之类有很好的效果，如果感觉症状不见好转，也有可能是因为其他的疾病引起的，是需要进一步进行检查的。
【处方】 鸡子黄不拘多少。
【制法】 陈菜油熬枯，去鸡黄，收贮听用。
【功能主治】 一切火毒。
【摘录】 《银海指南》卷三
临床上可以用于治疗皮肤皲裂、湿疹、皮炎、皮癣以及脚癣等各种皮肤疾病，而且蛋黄油还具有保护视力和肝细胞的作用，所以对于平时视力欠佳以及肝功能不好的人，也有很大的好处。