“素食烹饪专项职业能力”考试认证辅导培训班
6月22日网络开课
【项目背景】 ：
1、2016年3月，广州市素食职业培训学校创立，成为中国历史上首所专业素食学校。 2、2016年起，广州市素食职业培训学校组织专家团队就素食的分类标准与素食的烹饪技法体系进行探索、研究。 3、2016年12月，广州市素食职业培训学校提出素食的界定与三项分类（纯净素、蛋奶素、蔬素）标准。
4、2020年，人社部门委托广州市素食职业培训学校为“素食烹饪专项职业能力”研发项目开发单位。
5、2020年底，人社部通知分批次将中式烹调师西式烹调师等一批水平评价类技能人员职业资格退出目录，不再由政府部门认定发证，转为社会化等级认定。
6、2021年2月，国家人力与社会资源保障部正式将“素食烹饪”收入专项职业能力考核目录。
7、2021年5月22-23日，首批“素食烹饪专项职业能力”考评员培训在广州举行，广州市素食职业培训学校老师参与授课。
【项目名称】 ：
“素食烹饪专项职业能力”考试认证辅导培训班
【培养目标】 ：
本培训班旨在通过专业辅导培训，提高学员参加国家人社部门组织的“素食烹饪专项职业能力”考试的通过率，并获得认证。
【开考时间】 ：预计2021年7月起。（以通知确定每期公布考核日期为准）
【培训周期】 ：2周（含网课6节，考前面授辅导1天，考试1天）。
【培训辅导】 ：
1. 素校网络课程：每周3次，每次一节40分钟。
2. 网络课程可以免费重复多次参加听课，直至考核通过为止。
3. 考前面授辅导：1天6课时，地点：广州素食学校。（面授日期待定另通知）
4. 首次考试不通过，再次参加面授辅导+考试认证，补交费用500元。
备注：受疫情影响学校目前暂停线下培训活动，报名学员统一参与线上培训，具体线下复课时间另行通知。
【招生对象】 ：
1、男性18-58岁，女性18-50岁
2、中餐厨师
3、西餐厨师
4、院校烹饪专业应届毕业生
5、厨房工作者
6、在岗素食厨师
7、在岗各类厨师
8、素食文化传播者
9、素食厨艺爱好者
10、喜欢素食厨艺的各界人士
【考试颁证】 ：
1.考试：1天（考试时间90分钟），地点：广州
2.认证：考试通过由国家人社部门颁发“素食烹饪专项能力”认证证书。
（注：鉴定考核时间以技鉴中心通知为准，学校面授辅导日期待定发布，学员报名先统一线上参训辅导学习，线下培训和考核安排另行通知。）
【学 费】 ：
1. 培训费用：人民币800元（含培训、考试、认证费用）
2. 6月优惠：2021年6月报名费用为700元
3. 认证补助：符合申领条件的学员，考试通过获颁认证证书后，可申请领取国家相关部门颁发的补助金预估约为人民币800元（实际以最终通知金额为准）
补贴条件参考：
1、法定劳动年龄内
2、持有广州市社保卡
3、广州市户籍人员或持有效期内广州市居住证
4、非机关事业单位在编人员
5、非全日制在校学生
6、非退休人员
7、其他
（注：具体条件与审核最终以政府补贴标准通知规定要求为准。）
【组织单位】 ：广州市素食职业培训学校。
【课程内容】
1、素食概论
2、素食食材
3、素食烹饪基础
4、素食调味
5、素食菜品制作
6、考前模拟辅导
7、参加考试、认证
【授课老师】
广州市素食职业培训学校驻校老师
广州市素食职业培训学校特聘老师
【考试使用设备标准】
酒店用专业炒灶+专业工具用具（铲、勺、刀、砧板等）
学校介绍
广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）是蝉友圈旗下机构，由蝉友圈文化牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上第一所专业素食学校，也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才，推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研究素食市场、素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明。经过近五年的艰苦摸索，素食学校在2020年已经形成完善的素食专业教培体系，疫情期间，进一步优化完成改革教学方式为“网络课堂+线下面授”模式。
6月22日网络开课
【项目背景】 ：
1、2016年3月，广州市素食职业培训学校创立，成为中国历史上首所专业素食学校。 2、2016年起，广州市素食职业培训学校组织专家团队就素食的分类标准与素食的烹饪技法体系进行探索、研究。 3、2016年12月，广州市素食职业培训学校提出素食的界定与三项分类（纯净素、蛋奶素、蔬素）标准。
4、2020年，人社部门委托广州市素食职业培训学校为“素食烹饪专项职业能力”研发项目开发单位。
5、2020年底，人社部通知分批次将中式烹调师西式烹调师等一批水平评价类技能人员职业资格退出目录，不再由政府部门认定发证，转为社会化等级认定。
6、2021年2月，国家人力与社会资源保障部正式将“素食烹饪”收入专项职业能力考核目录。
7、2021年5月22-23日，首批“素食烹饪专项职业能力”考评员培训在广州举行，广州市素食职业培训学校老师参与授课。
【项目名称】 ：
“素食烹饪专项职业能力”考试认证辅导培训班
【培养目标】 ：
本培训班旨在通过专业辅导培训，提高学员参加国家人社部门组织的“素食烹饪专项职业能力”考试的通过率，并获得认证。
【开考时间】 ：预计2021年7月起。（以通知确定每期公布考核日期为准）
【培训周期】 ：2周（含网课6节，考前面授辅导1天，考试1天）。
【培训辅导】 ：
1. 素校网络课程：每周3次，每次一节40分钟。
2. 网络课程可以免费重复多次参加听课，直至考核通过为止。
3. 考前面授辅导：1天6课时，地点：广州素食学校。（面授日期待定另通知）
4. 首次考试不通过，再次参加面授辅导+考试认证，补交费用500元。
备注：受疫情影响学校目前暂停线下培训活动，报名学员统一参与线上培训，具体线下复课时间另行通知。
【招生对象】 ：
1、男性18-58岁，女性18-50岁
2、中餐厨师
3、西餐厨师
4、院校烹饪专业应届毕业生
5、厨房工作者
6、在岗素食厨师
7、在岗各类厨师
8、素食文化传播者
9、素食厨艺爱好者
10、喜欢素食厨艺的各界人士
【考试颁证】 ：
1.考试：1天（考试时间90分钟），地点：广州
2.认证：考试通过由国家人社部门颁发“素食烹饪专项能力”认证证书。
（注：鉴定考核时间以技鉴中心通知为准，学校面授辅导日期待定发布，学员报名先统一线上参训辅导学习，线下培训和考核安排另行通知。）
【学 费】 ：
1. 培训费用：人民币800元（含培训、考试、认证费用）
2. 6月优惠：2021年6月报名费用为700元
3. 认证补助：符合申领条件的学员，考试通过获颁认证证书后，可申请领取国家相关部门颁发的补助金预估约为人民币800元（实际以最终通知金额为准）
补贴条件参考：
1、法定劳动年龄内
2、持有广州市社保卡
3、广州市户籍人员或持有效期内广州市居住证
4、非机关事业单位在编人员
5、非全日制在校学生
6、非退休人员
7、其他
（注：具体条件与审核最终以政府补贴标准通知规定要求为准。）
【组织单位】 ：广州市素食职业培训学校。
【课程内容】
1、素食概论
2、素食食材
3、素食烹饪基础
4、素食调味
5、素食菜品制作
6、考前模拟辅导
7、参加考试、认证
【授课老师】
广州市素食职业培训学校驻校老师
广州市素食职业培训学校特聘老师
【考试使用设备标准】
酒店用专业炒灶+专业工具用具（铲、勺、刀、砧板等）
学校介绍
广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）是蝉友圈旗下机构，由蝉友圈文化牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上第一所专业素食学校，也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才，推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研究素食市场、素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明。经过近五年的艰苦摸索，素食学校在2020年已经形成完善的素食专业教培体系，疫情期间，进一步优化完成改革教学方式为“网络课堂+线下面授”模式。
