提高凉皮保鲜、保湿、保质期。
使凉皮在现有的基础上延长保鲜、保湿、保质期3-5天并且提升品质（让凉皮保湿增筋，口感Q弹）。
本产品迅速溶解到面浆中，不需要提前溶解且能够提高面浆的悬浮性，保持面浆不沉淀达到提高生产效率的效果。解放人工，降低用工成本。
减少食用油使用量从而降低生产成本。
操作简单，无技术要求，不改变原有的生产工艺，使用起来非常便捷。
相关资质证照齐全，符合GB2760-2014相关规定。
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