不用担心偶尔出现短暂的饥饿感，那是无害的。以你的基本健康状态，你不会没命的。你不会瘫在地上，身体天生可以应付长时间不进食，即使你因为长年累月的吃吃喝喝而丧失挨饿的技能，挨饿也不会有大碍。
研究发现，现代人往往将许多种类的情绪误认为饥饿。无聊时吃，口渴时吃，看到食物也吃（我们几时没看到食物？），有伴儿的时候吃，或单纯因为时钟说我们该吃饭了而吃。大部分人也因为进食很愉快而吃。这称为快感的饥饿,虽然断食日必须克制食欲，但你可以安慰自己，只要坚持而已，随后的辟谷日子里便能向食物的诱惑低头。
没必要为了饥饿感而惊慌失措。只要知道几乎在任何情况下，人类的大脑都有办法让我们相信自己饿了：面对被剥夺、胆怯、失望的感觉时，在生气、悲伤快乐、没有特别情绪的时候，看到广告、社交场合、感官刺激、奖赏、习惯、闻到现煮咖啡或烤面包的味道，或闻到路边馆子里正在煮肉肠的味道……
现在要知道，如果你因为这些外来刺激而想要进食，绝大半部分是后天学会的反应，而这些刺激的主要目标是让你掏出钱包消费。如果你仍然在消化上一顿的餐点，你体验到的感觉便及不可能是真正的饥饿（从摄取食物后到排出体外的时间可能长达两天，视性别、新陈代谢、食物种类而定）。
饥饿感可能来势汹汹又讨厌，就像一把把锐利的刀子，但实际上饥饿感可能比你想象中更有弹性，容易驾驭。在辟谷日当天，等到你觉得饿得难受的时候，应该已经过了大半天了。不仅如此，饥饿感也会消退。
有些辟谷者说他们感觉到的饥饿是一波一波的，肚子不会恼人的咕咕叫个不停。那是一种另外的交响曲，而不是节节上升的真实恐惧。将肚子的咕咕叫当成好兆头，视它为健康的使者。
也要记住，饥饿感不是建立在24小时的基础上，因此任何时刻，都不要觉得自己困在饥饿感中，只要静心等待，你绝对有能力克服饥饿感，只要坚定意志，驾驭那种感觉，选择做点不一样的事：去散步、打电话给朋友聊天、喝茶、去跑步、洗个澡、洗澡兼唱歌、洗澡时打电话给朋友兼唱歌……尝试换食的人在执行几个星期后，多半都说饥饿的感觉减弱了。
不论是清水辟谷或任何断食，最难的都是最初的几天，因为身体和心灵必须适应新的习惯、新的饮食方式。幸亏大部分人很快就能够调适好。事实上，很多跟我联络过的人都说那出乎意料的简单。
与丈夫一起清水辟谷已经好一阵子的金柏莉说：“我很惊讶自己在辟谷时的体力竟然那么好。清水辟谷不会很难，相比之下真的简单多了。很多朋友都兴致勃勃地关注我们夫妻的轻辟谷成效。目前为止，我觉得小腹缩水了。还有我老公的血压，收缩压根舒张压都降了不少。“
重点是采用适合自己的做法。例如有人说道：“我发现即使只吃一点点食物，也会激发一整天的饥饿感，所以我会坚持清水辟谷。面对清水辟谷，一定要做好心理准备。”