现在市场上主流的静电式油烟净化器，不管是单极还是双极，原理都是一样的，都是通过高压产生器，使设备的电场最多可产生六千至一万多伏特的高压，当油烟通过高压电场的时候，高压使油烟粒子带电，后面再通过高压吸附的原理，将油烟粒子吸附在电场上面，达到净化的目的。一张图全部概括（该图来源于新泰坦空气净化技术（北京）有限公司http://www.newtitan.com.cn）