蔬菜种植难易程度不同，有的难管理，有的种植很简单，也有一些种上就不用怎么管理的懒人菜。我推荐种一些懒人菜，我们毕竟没有那么多的时间管理。

那么哪些菜才是懒人菜呢，虽然叶菜种植简单，但是大部分叶菜还是不能称之为懒人菜，生长周期短是其中一个原因，需要不断播种不断采收。

我想了一下在我心目中，能够称为懒人菜的有三种，这三种蔬菜首先生长周期很长，春季播种能够一直生长到秋季或者入冬时；其次病虫害很少，种植过程中几乎不用喷药；最后耐旱也耐瘠薄，不用老是想着浇水施肥，也能长得好好的。

1、我一定要先介绍莙荙菜
莙荙菜是我从小吃到大的一种蔬菜，我们小时候蔬菜供应远不如现在丰富，每年春季我们都会在菜园子里种很多种菜，这样至少入冬之前一直能够采收各种蔬菜。
虽然每年种菜不尽相同，但是莙荙菜是每年都要种的，也不用种太多，十来棵就足够一家人吃了。
莙荙菜是甜菜的一种，也叫做牛皮菜。主要食用部分是叶片和肥厚的叶柄，可以清炒，多是做成苦累。

【种植方法】
莙荙菜喜欢冷凉湿润的地方，适宜的生长温度为15-25℃，既耐寒也耐热，一般4月初播种育苗，5月初移栽到大田，能够一直生长到入冬时节。
莙荙菜多是先育苗后移栽，植株比较大，行距为40cm，株距为30cm。期间心叶不断生长，外部叶片就可以不断采收，整个生长季节能够采收很多次。
因为莙荙菜能够多次采收，所以为了保持植株持续旺盛生长，除了选择肥沃的地块种植外，期间追肥2-3次，可以选择尿素和硫酸钾配合施入。

2、空心菜
空心菜学名蕹菜，分为水蕹和旱蕹，南方地区种植面积比较大，普遍种的是水生空心菜，近年来北方也有种空心菜的，一般都是旱地栽培。

【种植方法】
空心菜喜高温多湿，耐热力强，适宜的生长温度为25-30℃，北方地区一般5月播种，10月初寒露时节就停止生长了。
虽然我们种的旱地空心菜也比较耐旱，但是要想长得更好，生长期间还是要多浇水，保持土壤湿润。
空心菜可以直接挨着地面割掉，也可以掐尖采收，我们家庭种植最好掐尖多次采收。空心菜的叶腋能够不断分生新的侧枝，掐尖后，侧枝会分生更多，长得也更旺盛。

3、木耳菜
木耳菜学名落葵，是一种观赏性很高的蔬菜，攀援生长，叶片嫩绿、肥厚、圆圆的特别可爱。
木耳菜主要采收的部分是叶片，也可以掐尖采收，促进分生更多的侧枝。木耳菜的口感可能有些人适应不了，它有一种特殊的汁液，吃起来黏黏的、滑滑的。可以清炒，也可以做汤。
木耳菜是一种特别适合夏天种植的蔬菜，它耐高温，耐干旱，耐潮湿，夏季高温多雨，长得特别好。所以它生长的时间范围比空心菜还要短，一般5月中旬播种，9月中旬就拉秧了。
需要注意的是木耳菜的种子很硬，吸水慢，播种前最好浸种24小时，利于出苗。

越来越多的人喜欢种植，觉得这是一种减压的方式，越来越多的朋友喜欢种菜，这种直观的付出劳动取得收获，能够让我们获得极大的满足。如果只是为了获得满足感，这些懒人菜是最值得一种的，不用操心蔬菜病虫害太多，也不用老想着怎么还不结果。种上它们就会长得好好的，还能一直有收获。

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空心菜