这几年蛋黄酥逐渐走进了人们视野 ，汉糕堂金牌蛋黄酥为什么突然风很大呢？
还要归功于汉糕堂蛋黄酥是货真价实地食材：咸鸭蛋、雪媚娘、红豆馅……
酥皮缠着雪媚娘，雪媚娘裹着红豆馅，红豆馅包着鸭蛋黄，一口咬下去是层层的惊喜，蛋黄的香气在咬动的同时，唇齿间满是沙、酥、绵、密，一口一口，真是好吃到停不下来。
工人精挑细选优良原料
其实，色香味只是外在体现，天时地利人和才是一道食物的灵魂。而其中的重中之重则是原材料的选取。
蛋黄酥的蛋黄是这道美味的灵魂，汉糕堂精选了北月湾纯正海鸭蛋。北月湾海鸭坚持自然放养，自由觅食，滩涂上丰富的海鲜虾蟹是海鸭们喜欢的食物。高蛋白的食物，才能保证蛋黄的营养。
并且只挑选15天内的新鲜海鸭蛋，用特殊工艺，去掉99%的蛋清，保留整颗蛋黄，然后古法腌制35天，出来的蛋黄绵沙浓郁，完全没有鸭蛋的腥味，咸度也刚刚好。
而且精选了新西兰有 132 年历史的大品牌黄油——安佳，奶香浓郁又不会腻口，让整个酥皮口感更佳。
再轻轻咬上一口日式雪媚娘，弹性十足、不会粘牙，口感又很软糯，丝丝甜味伴随浓郁奶香
四层口感，四种味道，轻松一口千层酥皮，松软可口，整整一颗鸭蛋黄，用雪媚娘调配，去腥而不油腻，软软的，滑滑的，Q弹爽口。每一道工序都格外用心。
蛋黄酥入口十分酥化，酥皮的甜味不算太浓，但胜在奶香十足，而抹茶的香味为本身比较清新、较腻口的莲蓉带来了清新感，搭配质感Q弹软糯的雪媚娘、醇香松沙的咸蛋黄，不仅口味甜中带咸、搭配适宜，口感层次也十分丰富，每一口都值得细细品味。
因为它多层次的口感，“奢侈”的用料，工人用心的制作 ，汉糕堂金牌蛋黄酥才如此火爆啦！
喜欢吃蛋黄酥的小姐妹，一定要来试试~~
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还要归功于汉糕堂蛋黄酥是货真价实地食材：咸鸭蛋、雪媚娘、红豆馅……
酥皮缠着雪媚娘，雪媚娘裹着红豆馅，红豆馅包着鸭蛋黄，一口咬下去是层层的惊喜，蛋黄的香气在咬动的同时，唇齿间满是沙、酥、绵、密，一口一口，真是好吃到停不下来。
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其实，色香味只是外在体现，天时地利人和才是一道食物的灵魂。而其中的重中之重则是原材料的选取。
蛋黄酥的蛋黄是这道美味的灵魂，汉糕堂精选了北月湾纯正海鸭蛋。北月湾海鸭坚持自然放养，自由觅食，滩涂上丰富的海鲜虾蟹是海鸭们喜欢的食物。高蛋白的食物，才能保证蛋黄的营养。
并且只挑选15天内的新鲜海鸭蛋，用特殊工艺，去掉99%的蛋清，保留整颗蛋黄，然后古法腌制35天，出来的蛋黄绵沙浓郁，完全没有鸭蛋的腥味，咸度也刚刚好。
而且精选了新西兰有 132 年历史的大品牌黄油——安佳，奶香浓郁又不会腻口，让整个酥皮口感更佳。
再轻轻咬上一口日式雪媚娘，弹性十足、不会粘牙，口感又很软糯，丝丝甜味伴随浓郁奶香
四层口感，四种味道，轻松一口千层酥皮，松软可口，整整一颗鸭蛋黄，用雪媚娘调配，去腥而不油腻，软软的，滑滑的，Q弹爽口。每一道工序都格外用心。
蛋黄酥入口十分酥化，酥皮的甜味不算太浓，但胜在奶香十足，而抹茶的香味为本身比较清新、较腻口的莲蓉带来了清新感，搭配质感Q弹软糯的雪媚娘、醇香松沙的咸蛋黄，不仅口味甜中带咸、搭配适宜，口感层次也十分丰富，每一口都值得细细品味。
因为它多层次的口感，“奢侈”的用料，工人用心的制作 ，汉糕堂金牌蛋黄酥才如此火爆啦！
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