蓝莓富含花青素的抗氧化之王，被誉为“黄金浆果”。
自由基是氧化反应中不可避免的产物，当它数量过多时，它们就会攻击健康的细胞，使得原本稳定的细胞受到一定损伤。而我们的皮肤每天都接触外界各种环境的攻击无时无刻都在产生自由基，一旦皮肤表面的自由基过剩，肤色暗沉、松弛松垮、皱纹加剧等问题就会接踵而至，严重的甚至会病变。
就像暴露在空气中的苹果一样变黄变干，想要避免这些皮肤问题，就得学会高效抗氧化，抗氧化的解决办法有两种，阻止多余自由基产生和借助抗氧化物质消除多余自由基。化妆品就是阻止，花青素就是消除。