为了给酒店的这把壶配杯子，老板去日本挑了一个月。
这样历时4年多才装修完成的一家酒店，几度为力求完美资金链断了好几次才完成的酒店，你愿意听听他的故事吗？
2020夏，某日晚饭后，我照例出来走走。
漫步在五一南路，树影蝉鸣，微风徐来，好不惬意。
忽的就被映入眼帘的一排灯光所吸引。
一块块锈迹累累的钢板，泥土筑的墙面，在暗暗的灯光点缀中，仿佛一切都在诉说着他的另类，所有的元素，低沉，又极雅，与周边的现代工业气息格格不入。

温暖的灯意下，两个大字嵌入式的醒目：“土筑”。
在潜意识的牵引下我缓步踱入这家店，于是我看到了这个：

书架旁边的沙发上，有的人在看书，有的人在低声交流着什么。
我也想找一个闲置的下午，点一杯咖啡，随便翻一本书架上的书，什么也不想，谁也别打扰，恬静的坐着，就十分美好！
视线右移，只见一座长的清吧悠然自处，吧椅整齐排放，傲娇的不肯挪一点位置，显然没有邀请我的意思。

我想，他应该给我调一杯关于寂寞的酒，暖一暖早已冷却多年的胃，必是浪漫的。
我想，他应该给我调一杯关于寂寞的酒，暖一暖早已冷却多年的胃，必是浪漫的。
“想要来杯酒吗？”,我身后传来了声音。
“哦”。我潜意识的回应，声音中掺杂着一缕失望，一缕被理解。
只见一位穿着褂子，着老式圆形金边眼镜的中年人，气质儒雅，立在我旁边不远处。
他缓步过来，礼貌性地招待我坐下，略带歉意的跟我说：
“还没找到合适的调酒师！
怕配不上想来我们这的顾客。”
停顿了大约两秒之后他又说了一句。
一个“想”
富含了多少诚意啊。
我不禁对这个人好奇起来。
“您是这儿的老板吗” 我问道。
“今天真是抱歉了，给您带来了不好的感受”
老板再次表达了歉意
讶于老板的贴心。我礼貌的微笑回应。
原本是自己冒昧进来，也没有付过一分钱，何谈服务呢。
“您知不知道，这家店能开起来，就已经是个奇迹了。”
“怎么讲呢？”
.................
聊天中，我才恍然，原来这是一家酒店！
老板缓缓的给我讲了许多关于酒店建造期间的故事，我惊讶着老板对品质的苛求，一次次的濒临绝望，一次次的“死里逃生”，竟仿佛凝固了我对时间的感知，回家的时候已经是午夜12点40.
趟在床上，回想起今日种种，历历在目，有血有肉，有执着，有感动，有绝望，也有希望。
他得知我的职业后再三托我帮他记录下来，说以后老了，能留个念想。
有感于这个穿着褂子的中年人一片赤子之心，我打算把这许多故事，一一陈述。
这第一个故事，我想从这把壶说起...........