普通食盐的成分是氯化钠，过量钠的摄入可以使血压水平升 高。低钠盐是指只含65%的氯化钠，其他成分为25%的氯化钾 和10%的硫酸镁。麦格姆海蓬子低钠盐与普通食盐口味相似，但钠的含量明显减少，而且增加了具有降低血压、保护血管作用的钾和镁。