“菜茶”,是武夷山茶有性繁殖茶树群体品种的俗称,换句话说,就是所有武夷山没有名字的茶树品种都叫菜茶。
“菜茶”的意思是这些茶就像门前门后所种的青菜一样普通,只供日常饮用。菜茶芽稍肥壮,茸毛较少,产量较低,抗逆性尚强。做成各种的茶都适合。可以制作乌龙茶,也可制作红茶和绿茶。武夷山桐木关的正山小种、金骏眉都是由奇种制作而成的。
另外,“菜茶”也有一个官方名称,叫“奇种”,因为它做出来的茶带有特殊的纯天然的清甜味,觉得它很奇特,才把它取名为奇种。
图为菜茶金骏眉
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“菜茶”的意思是这些茶就像门前门后所种的青菜一样普通,只供日常饮用。菜茶芽稍肥壮,茸毛较少,产量较低,抗逆性尚强。做成各种的茶都适合。可以制作乌龙茶,也可制作红茶和绿茶。武夷山桐木关的正山小种、金骏眉都是由奇种制作而成的。
另外,“菜茶”也有一个官方名称,叫“奇种”,因为它做出来的茶带有特殊的纯天然的清甜味,觉得它很奇特,才把它取名为奇种。
图为菜茶金骏眉
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