燕教授营养师科普4种“爆款”粗粮营养价值
在平衡膳食当中，主食是必不可缺少的一种食物，因为其含有的碳水是我们人体能量的主要来源，燕教授营养师告诉大家，缺少碳水的摄入，会导致体质变差，影响发育，容易导致骨质疏松，提前衰老、大肠癌、结肠癌、还有其他慢性疾病，减肥者减肥时不吃主食还会导致体重反弹等。
所以，为了我们的健康，主食是一定要吃的，且要适量地吃。为了均衡营养，建议主食最好是粗细搭配，这样才能更好的均衡营养。

今天燕教授营养师给大家分享4种“爆款”粗粮，其的价值有什么不一样呢？吃粗粮，又有讲究呢？
1、粳米
粳米含有方法的 维生素B族、氨基酸和蛋白质，其中的蛋白质主要是米精蛋白，易被人体消化吸收。
中医认为粳米有补中益气、健脾养胃等功效，是老弱妇孺皆宜的食物。

2、糙米
糙米富含维生素、脂肪、蛋白质，其中纤维素有助于促进肠胃蠕动，能缓解便秘，降低胆固醇，减少中风和心脏病发病的概率，同时饱腹感强，热量低，是减肥时期的好食物。

3、小米
众所周知，小米可以养胃，同时小米还富含蛋白质、脂肪、钙、铁和磷等营养素，这营养素对人体都是有益的，易被人体消化吸收的，小米还被称为“保健米”。
小米有利于养胃、益脾、利小便等功效，还是治疗脾胃虚、精血受损、食欲不振的康复食物。

4、荞麦米
荞麦米被称为最能降脂的食物，荞麦富含维生素E、烟酸和芦丁、烟酸能促进新陈代谢，扩张小血管和降低胆固醇；芦丁有降血脂、软化血管、保护视力的作用。
荞麦米还含有方法的镁元素，能促进人体纤维蛋白质的溶解，使血管扩张，具有抗栓塞的作用。

吃粗粮，有讲究，了解的粗粮的营养价值才能更好的利用和补充，发挥其最大的营养价值。以上燕教授介绍的4种食物，减肥的时候也可以吃哦！并且对减肥的帮助很大，能增强饱腹感，减少热量的摄入，从而达到减肥目的。
综上所述就是燕教授营养师给大家分享的全部内容了，想了解更多专业健康知识，请锁定燕教授健康研究所，专业有态度的研究所，更多精彩等着你哦！
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