在芬兰人的眼中，炸鸡不是啤酒的最佳搭配，香肠才是。
据说芬兰人民吃的肉食有三分之一被制成了香肠，所以在芬兰的菜市里颜色、大小、口味不同的香肠到处都是。
芬兰人爱吃香肠，尤其是烤香肠，很多芬兰家庭在度假时绝对少不了烤香肠这一项活动，烤至金黄的肥硕香肠表面淋上一层芥末酱是很多人芬兰人的经典吃法。
【谷物香肠】是芬兰烤肠大队中的代表之一。这是一种含有燕麦占比非常之高的芬兰香肠，它比其他香肠的脂肪含量更低，在传统制作食谱中它几乎不含肉。制作这种香肠是将谷物（燕麦或大麦）煮熟，加生姜、丁香和胡椒调味，进行灌制而成。
延续至今，这款香肠的配料开始有了肉的加入，加入猪肉制作的香肠色泽较浅，而如果加的是羔羊肉或牛肉的话，制作出来的香肠颜色会比较深。通常是拿来煎炸或者直接烧烤食用。
芬兰人对香肠的喜爱也是颇有历史渊源，1938年的芬兰军队还发明了一场“香肠战”击退苏军：在《冬季战争》一书中，有这样一段记载：苏军在荒野上长途行军，又饿又累，当他们缴获了芬军的野战厨房，竟然发现炉子上正煮着热腾腾的香肠汤时，便忘记了打仗与危险，只顾吃了起来。许多人嘴里含着香肠，还没有来得及下咽，就被击毙了。芬兰人引以为豪，戏称这种奇怪的作战方式为“香肠战”。
芬兰军队引以为傲的食物丨芬兰香肠
苏军占据优势却因几根香肠被反杀，芬兰香肠成为了其中最大功臣，是芬兰军队引以为傲的食物。
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据说芬兰人民吃的肉食有三分之一被制成了香肠，所以在芬兰的菜市里颜色、大小、口味不同的香肠到处都是。
芬兰人爱吃香肠，尤其是烤香肠，很多芬兰家庭在度假时绝对少不了烤香肠这一项活动，烤至金黄的肥硕香肠表面淋上一层芥末酱是很多人芬兰人的经典吃法。
【谷物香肠】是芬兰烤肠大队中的代表之一。这是一种含有燕麦占比非常之高的芬兰香肠，它比其他香肠的脂肪含量更低，在传统制作食谱中它几乎不含肉。制作这种香肠是将谷物（燕麦或大麦）煮熟，加生姜、丁香和胡椒调味，进行灌制而成。
延续至今，这款香肠的配料开始有了肉的加入，加入猪肉制作的香肠色泽较浅，而如果加的是羔羊肉或牛肉的话，制作出来的香肠颜色会比较深。通常是拿来煎炸或者直接烧烤食用。
芬兰人对香肠的喜爱也是颇有历史渊源，1938年的芬兰军队还发明了一场“香肠战”击退苏军：在《冬季战争》一书中，有这样一段记载：苏军在荒野上长途行军，又饿又累，当他们缴获了芬军的野战厨房，竟然发现炉子上正煮着热腾腾的香肠汤时，便忘记了打仗与危险，只顾吃了起来。许多人嘴里含着香肠，还没有来得及下咽，就被击毙了。芬兰人引以为豪，戏称这种奇怪的作战方式为“香肠战”。
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苏军占据优势却因几根香肠被反杀，芬兰香肠成为了其中最大功臣，是芬兰军队引以为傲的食物。
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