材料：
南瓜500公克、姜15公克、橄榄油2大匙、水350cc调味料：盐1/2小匙、糖1/4小匙、白胡椒粉少许。
作法：
1.南瓜洗净切开,去籽后切块;姜切片,备用。
2.热锅,加入2大匙橄榄油,放入作法1的姜片爆香,放入南瓜块拌炒均匀,再加入水煮滚,改转小火煮约15分钟。
3.续于作法2中加入所有调味料拌匀,燉煮至南瓜入味即可。