不会的。药品只会被职业上限压制，等级上限跟药品没有关系。
人物属性 = min(当前人物属性+药品增加的属性，职业上限)。

用菲举例：菲敏捷，30级的等级上限是29，职业上限是30.如果你给菲吃敏药，那么她在30级前都能享受到2点的加成，但是到了30级：
敏捷=min(29+2,30)
最终31的敏捷被职业上限压成30了。损失1点敏捷。
实际上这种情况及其难，第一是经验值少，能达到满级的人寥寥无几。其次是即便你真损失了一点敏捷，但你整个流程都享受到了药的加成，到你30级的时候，你31敏跟30敏有何区别呢。

攒了一堆药没吃，等通关的时候才想起来能力药还没用呢。