我也不知道为什么我说的这个行业叫做“拉大茶”，七十年代左右这个行业在古镇生意还不错，或许这个行业要拉风箱吹火，那时候喝茶是大碗儿，故有了拉大茶这个说法儿？我也是这么猜的不一定对！一席草棚，一杆风箱，一排铁壶…虽然简单，却给老百姓带来了极大的方便！那时候镇子里即便是在冬天晚上做饭时顺便烧炕也不过是一捆玉米秸秆儿而已，很少有昼夜烧煤取暖的炉子，加上好多商铺和驻镇机关都需要热水所以生意还是不错的！几分钱一壶开水茶叶另加钱。更有老顾客可以买个牌儿类似于今天的澡堂打孔的包票。那时候的水铺更是人们谈天说地侃大山的地方…
一煤火炉子学名“七星灶，”一长条型火道，一头是烟囱，火道上并排三五个马蹄壶，挨着灶眼近的火势强劲，水烧开了依次调换位置，新烧开的水要放在离灶眼远一点的位置保温，也可以预热冷水以节省烧开水的时间。当时古镇三家开水铺，东街林家西街王家，二藁是陈家，那时水铺就在信用社这个位置！随着人们生活水平的提高，拉大茶也渐渐的退出了历史的舞台…留下的只有记忆中片刻的温暖…
正是：
【五言绝句】
当代/冬言心声
桌摆御街旁，招呼客四方。
一间茅草屋，侃侃说黄粱。