试试我给家里孩子做的炼乳小餐包吧，家里人还都挺喜欢的。
烘培工具：海氏K5空气烤箱。
食材：高筋面粉350克，全脂奶粉15克，炼乳65克，细砂糖40克，纯牛奶165克，鸡蛋1个，盐3克，耐高糖干酵母4克，黄油30克。
做法：
所有食材除黄油外加入揉面桶。低速混合均匀中高速搅打出厚膜的状态。加入软化好的黄油。低速慢慢把黄油跟面团揉匀，直到黄油被面团完全吸收。然后开中高速搅打出薄膜的状态。
其次把打好的面团整理成圆形，放入容器中，室温发酵到两倍大。用手指戳个小洞，小洞不回缩不塌陷，就表示一发好啦。
发酵好的面团取出，轻拍排气等分成25份。分好的25个面团滚圆放入不粘烤盘。进行二次发酵。发酵到两倍大。发酵好的面团表面刷上全蛋液。撒一点杏仁片装饰。
放入提前预热好的烤箱。上下火185度烘烤30分钟。上色记得及时盖锡纸。烘好完成之后轻摔一下烤盘蒸出热气，脱模放烤网上晾凉就可以了。