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【佳茗原创 】——农家“杀猪饭”

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年终岁末,各种各样的饭局多起来,有同事的儿女们结婚的喜宴,还有工作上相关单位的应酬,另外还有一些家在农村的同事们邀请参加的“杀猪饭”。进入一月份以来,我家收到的各种喜宴请柬多达十多张。在各类“饭局”中,我最不喜欢的是工作应酬饭,因为那样的饭局上基本都是互相敬酒、客套等等,菜肴种类很多,但大部分时候是食不知味,晚上回来都要煮面条。喜宴的气氛倒是很不错,看看新人们在台上的温馨“表演”,听听婚礼司仪的搞笑主持,不过喜宴一般也是吃不饱的,菜式花色不少,但大多中看不中吃。所以,比较下来,我最喜欢吃的是农家的杀猪饭。
在农村,一般的家庭年关将至都要杀上一头猪过年,好客的农家人是不会独自享用的,总要邀请亲朋好友、左邻右舍到家里来吃“杀猪饭”。这几年,随着交通的方便快捷,好多城里人也喜欢到农家吃“杀猪饭”了。去年我父亲杀猪的时候,我就邀请了医院的好几位同事,开了五十多公里的车到家里吃杀猪饭。农家的饭菜注重质量不注重花样,做法很是简单。但是自家养的猪不喂饲料,自家种的蔬菜不施化肥,吃起来格外香甜,虽是简单的烹调方法,但味道比城里高档酒楼里的饭菜好得多。
吃杀猪饭除了可以品尝佳肴外,农村的美丽景色也让人流连忘返。上周,邀请我们吃杀猪饭的外科医生小杨妹妹家,就是在一个很美丽的小山村里。
小杨妹妹家住在距离蒙自30公里左右的一个小山村里,我们的车子在红河大道上走了一个小时,又在全部用石块铺成的山石路上颠簸了半个多小时才来到村口。村子四面环山,一条小溪从村口流过,景色很是清幽,小杨妹妹家门口有一大片桔园,树上还挂着很多金黄的桔子。小杨妹妹说大部分桔子前段时间都摘下来卖到城里了,这是她的父母知道我们要来,特意留下来的。一行人很快被桔子吸引,“冲”进园子里“洗劫”了一番。其实,城里的桔子很便宜,只要两元钱一公斤,从这么远的地方带桔子回去用我们的方言说实在是“送吃比买吃贵”了,但摘桔子的乐趣可是用钱买不到的啊。桔子树下种了些白菜,我夫君举着相机拍了好几张桔园的景色,一面拍一面说:“佳茗同志,你整天在网上偷菜、偷水果,今天我带你来“偷”真格的。”
山村里很温暖,桃花已经完全盛开了,阳光暖暖地照着,田野里有一大一小两匹毛驴在悠闲地吃草,看样子是母子俩,我们一行人全都忍不住停下来观看,心在那一刻变得很安静很安静。上了年纪后,我很不喜欢拍照,两人合影更是很少,那天的我穿了一件白色的小外套,领口有浅紫色的绣花,站在桃树底下,夫君给我拍了好几张照片,感觉还不错。
晚饭的菜肴很清爽很可口,大家都吃得饱饱的。饭后,好客的小杨妹妹父母还给每位去的客人都送了一包“礼物”,里面有一块猪肉和两个农家自制的“粑粑”,一行人是乘兴而去,满载而归。



1楼2010-02-10 17:05回复
    美丽的小山村:


    2楼2010-02-10 17:07
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      夕阳下悠闲的毛驴母子:


      3楼2010-02-10 17:08
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        站在门口欢迎我们的黄狗:


        4楼2010-02-10 17:08
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          桃花开了:


          5楼2010-02-10 17:09
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            桔园风光:


            6楼2010-02-10 17:10
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              白菜看起来不起眼,可绝对是绿色食品:


              7楼2010-02-10 17:10
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                杀猪饭上桌了:


                8楼2010-02-10 17:11
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                  香喷喷的包谷饭:


                  9楼2010-02-10 17:11
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                    满载而归:


                    10楼2010-02-10 17:12
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                      真是开心的杀猪饭,看得我馋涎欲滴了!!!


                      11楼2010-02-12 10:12
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                        谢谢佳茗的文章,加精在图文并茂里了!


                        12楼2010-02-12 10:12
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                          气氛好极了!置顶了!


                          13楼2010-02-12 10:13
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                            看着那桌菜,我肚子好饿啊
                            口水流了一地啦


                            14楼2010-02-13 00:08
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