《碱饼》自选曲
吴雅慧
【仙吕·一半儿】宏道碱饼
泥炉铁鏊火相宜,巧妇轻揉待面起,碱水酥油都备齐。饼香袭,一半儿贪馋一半儿喜。
李生明
【商调·满堂红】也忆宏道碱饼
说来碱饼味真香,也波香。红焖羊肉配原汤,也波汤。童年记忆馋吃相,也波相。梦家乡,忆寒凉,忘忧伤,如今好景伴吉祥。
吴雅慧
【双调·折桂令】宏道碱饼
手纤纤面水和揉,软硬相宜,搭配酥油。碾压均匀,泥炉铁鏊,最夺眼球。俊小伙馋涎绕口,巧媳妇手艺一流,香味悠悠,欢笑悠悠,情韵悠悠。
赵富山
【商调•满堂红】食之变迁
儿时顿顿尽吃窝,也波窝。逢年节日偶食馍,也波馍。不堪岁月强挨过,也波过。现餐桌,脍精多,却寻窝,鱼鱼红面掌心搓。
注:窝:窝窝头,也称窝窝。上世纪中叶晋北人一年四季的主食。
鱼鱼:高粱面或莜面搓成的食物。
崔爱英
【仙吕·忆王孙】宏道碱饼
团团精粉手轻柔,碱水擦酥草帽扭,碳火焙烘香味稠。溢盈喉,一半儿揪来一半儿抠。
李生明
【正宫·塞鸿秋】再忆宏道碱饼子
闻见那香飘十里麻油味,看见那红光满面出炉脆。馋得人牙根痒痒空咕胃,忍不住娃娃口水流一地。想吃木有钱,做梦还嫌贵,唉!想当年艰难时代活得累!
赵斌田
【正宫·醉太平】也侃宏道碱饼(新韵)
泥炉碳火,平底铁锅,肥头发面碱调和,油酥大抹。一炉烤下七八个,饼香飘过东三社,不需贱卖不需赊,们天天爆火。
王震宇
【仙吕·忆王孙】宏道碱饼子
传承古法美食香,搭碱细揉撅段长,擀面成圆盘内装。上甜浆,碳火加工闻四方。
李向荣
【仙吕•一半儿】和雅慧《宏道碱饼》
熊熊炭火简搭屋,老手师傅将袖撸,碱水揉得团面酥。现出炉,一半儿绵绵一半儿虎。
郝书英
【仙吕·一半儿】宏道碱饼
儿时一幕涌心头,仍在舌尖美味留,饼铺炉前边上瞅,给一丢,一半接来一半羞。
樊三宝
【正宫·塞鸿秋】宏道碱水饼(新韵)
房檐下遮风避雨搭蓬灶,横梁上焦煤烈焰悬空吊。揉精面擀平再摞凉圈帽,抹糖饴均匀摆置圆盘鏊。烤熟一打开,香味周街绕,碱水饼好吃不过咱宏道。
王震宇
【正宫·塞鸿秋】宏道碱水饼(新韵)
闻名遐迩精工艺,贪黑起早生活系。面揉搭碱心中记,抹油添色甜如蜜。加温碳火烧,烘焙香飘溢,此生难忘深情忆。
郝书英
【仙吕·一半儿】宏道碱饼
一炉碱饼做文章,一镇名吃传四方,一种佳肴不厌尝。看家乡,一半儿牛掰一半儿狂。
王震宇
【仙吕·一半儿】宏道碱饼子
微群碱饼惹馋虫,心里油然兴致生,街上疾行门市登。味香浓,一半儿绵虚一半儿红。
郭玉英
【仙吕 · 一半儿】宏道碱饼
樊师烙饼满群香,逗我馋虫直闹肠,宏道名吃心上装。质精良,一半儿酥咸一半儿黄。
吴雅慧
【仙吕·一半儿】再烙一炉
出炉碱饼味儿悠,引逗诗朋齐下手,连烙带翻滚绣球。再加油,一半儿轻尝一半儿讴。
邸梅兰
【仙吕•一半儿】也侃宏道碱饼
皮酥里嫩色焦黄,扇引馋虫挠墨肠。烙饼为何名外扬?细思量,一半儿因诗一半香。
王焕玲
【双调·庆东原】碱饼赞
食园饼,饼脆扉。垂涎欲滴令人醉。香甜味美,美醇粹髓,任你推娓。谁不动心扉,排队头一位。
王生宁
【仙吕•柳外楼】也说宏道酥饼
外酥里嫩色焦黄,百里犹闻饼味香,只恨实难亲去尝。好心伤,涎水流出三丈长。
张新丽
【中吕•喜春来】也题宏道咸饼
圆如明月咸油饼,炉火纯青炼艺精,翻来复去几心倾。食客请,宏道主恭迎。
任尚礼
【仙吕•一半儿】也侃雅慧与宏道碱饼
久闻宏道饼驰名,几次因缘总化空。雅慧群中发视屏,意浓浓,一半儿深情一半儿饼。
解村分社
王银川
【仙吕·忆王孙】也夸宏道碱餅
铁炉烙饼满城香,里嫩皮酥请品尝,引逗馋虫直闹肠。美名扬,口水流出一丈长。
李林军
【仙吕·一半儿】望图思饼
梦阑早起腹中空,何处飘来香气浓,烙饼出炉宏道中。照片清,一半儿猴急一半儿等。
张汉贤
【仙吕•忆王孙】也侃宏道碱饼(新韵)
祖宗手艺后人承,传到今朝工愈精,百镇千乡都赞称。再攀登,勇创名牌誉外省。
2020.11.11
王有仁
【商调•满堂红】赞宏道碱饼
小吃各地有风情,也波情。锅魁成弟最出名,也波名。宏道碱饼超奇胜,也波胜。面揉晶,火烧红,上锅铛,外焦里嫩脆铮铮。
樊三宝
【仙吕·忆王孙】 宏道碱饼
一炉碱饼晒平台,曲社群朋齐喝彩,恐后争先都购买。队长排,急待香酥端上来。
【正宫·塞鸿秋】再说碱饼
宏道里 香酥碱饼名驰外,老工艺泥炉鏊烤真能耐。买回家快刀切剁羊汤