“无敌铁砂掌”，铁板现炒，始于成都，秉承川派炒饭传统，加上近乎变态的严格，优选食材，经过数年研制，只做一碗美味川派炒饭!严格炒制工艺，精挑食材，给消费者优质和满意的用餐体验。

优秀的品质，是一家店口碑良好的关键。米的选择，是炒饭好吃与否的秘诀，“无敌铁砂掌”坚信:只有选择优质的大米，才能真正做出颗粒饱满，劲道分明的铁板炒饭。肉类也是经过层层筛选，才有资格出现在铁板上。所有食材原材料，严格把关，通过全国产品供应链，提前定制，生鲜时蔬，绝不过夜。

“无敌铁砂掌”用心炒制每一份炒饭，打破常规，品牌融入新鲜潮流文化，传承川派炒制技艺，新潮与传统的碰撞，打造资格好炒饭!“无敌铁砂掌”坚持铁板现炒，让米粒与多样食材充分融合，出餐后岱旧风味独特，口感霸道。