土豆丝有很多种口味,有香辣味、醋溜味、西芹味,每个人有一种喜欢的口味,吃来吃去还是觉得酸辣土豆丝好吃,酸爽麻辣,清脆爽口,吃米饭,吃面条都是很好的下饭菜,喜欢这道菜千万别错过。土豆2个,青红椒各一个,干红椒5个,蒜一把,生抽一勺,米醋2勺,盐适量土豆切成细丝,喜欢吃细的切的细一点,喜欢吃粗的切粗一点,土豆丝淘洗2遍去掉淀粉,浸泡2分钟,蒜切末,青红椒切丝,干红椒切圈。锅中倒入适量的油,油热放入花椒、蒜粒、干红椒圈,小火炒出香味,转大火放入土豆丝,翻炒土豆丝变透明,放入一勺生抽,两勺米醋快速翻炒,翻炒几下放入适量盐调味,最后把青红椒丝也放进来,翻炒至断生就可以出锅了。这样炒的土豆丝特别清脆,切记不要用开水焯土豆丝,[#< P𝟯𝟯𝟖𝟖𝟹𝟲㍝Ⅽ✪Ⅿ >#]不要炒的太久。西葫芦炒鸡蛋冬天,大鱼大肉吃腻了,少不了素菜的搭配,这样既能补充维生素,还能补充皮肤滋润,冬季皮肤干燥,补充外在的水分是远远不够的,还需要多吃蔬菜。