据一些研究表明，人体中如果缺钙，会拖累减肥速度；而如果缺少钾，可能会造成人体摄入的钠元素不能及时排出体外，导致水肿，并且，钾也在平滑肌收缩时有着重要作用，如果缺失，肌肉会容易没有兴奋性，导致肌肉的正常收放无法顺利进行，人也容易产生困倦感；如果缺铁，则容易导致血红蛋白无法正常将氧气输送到身体各个部位，细胞无法获得充足的氧气，人体的新城代谢也会减缓，对于减脂时不利的；如果缺镁，则容易导致肌肉疼痛，因为人体的很多种生化反应，都需要镁的参与，尤其是在肌肉供能、蛋白质合成、胰岛素分泌等时候，因此，如果缺镁，在运动时，人体内的乳酸容易堆积，这样就会引发肌肉紧张，酸痛；而硒对我们来说比较陌生，但却硒，却容易让人手脚冰凉、免疫力低下，对于减肥人士来说，如果缺硒，更是容易让人变得衰老、松弛。