红肠是哈尔滨主要的肉制品，有近百年的历史，呈枣红色，故称红肠，该厂红肠全国驰名，物美价廉，清洁卫生，保管期长，挂在通风干燥处，保存十五天。
哈红肠烟熏炉厂家 哈尔滨红肠烟熏炉设备 烟熏炉生产加工实验基地具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。主机框架夹层均填充进口耐高温材料，使保温效果增强，密封性好，节能高效。主机框架夹层均填充进口耐高温硅酸铝毡，使保温效果增强，密封性好，节能好。可编程控制器及继电器，电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。液体烟熏，是采用液体发烟的方式，环保的同时保证了食品的质量。熏制的食品不含焦油，无废弃物排放。适用于香肠、腊肉、豆干、鸡、鸭、牛肉干等食品的加工制作。