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青梅酒吧
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各位大神,第一次泡青梅酒5月25泡的,今天拿出来尝了一下,有
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拾光里n
默默无闻
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各位大神,第一次泡青梅酒
5月25泡的,今天拿出来尝了一下,有浓重的苦涩味道,用的是50多度的二锅头。
请教各位大神这是为什么,
怎么去除苦涩的味道
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1楼
2020-09-09 14:49
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雨天无伞
小有美名
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梗没去干净就会苦
IP属地:陕西
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2楼
2020-09-10 19:22
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浅浅扶摇
小有名气
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楼上说的对,还有你没加冰糖呀?
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3楼
2020-09-11 15:37
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猫咪森林123123
默默无闻
1
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我也有同样困扰,按照网上比例做的,是50度左右浓香二锅头,三个半月时间,冰糖应该是放足了,梗也去的很干净!颜色和楼主这个差不多,青梅皮微皱,打开不加冰块不兑其他饮料直接尝了一小口,酒味较浓,有一点苦涩味,不是很好喝!第一次玩做,以前也没有喝过青梅酒,是喝法不对还是时间不够?有没有改善的方法
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4楼
2020-09-13 23:54
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janefdong
默默无闻
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梅子太多了,网上比例**的,10:3:1.5是我的比例,后面刚刚好
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5楼
2021-04-26 09:39
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joey
闻名一方
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加冰糖没
IP属地:北京
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6楼
2021-06-10 10:22
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思想鱼299
默默无闻
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第一,酒度太高,45°为限。第二,不能用浓香型酒,只能用清香型。看你的瓶子里青梅还是那么光滑嫩白,都没有皱巴巴的,就说明你的青梅酒失败了!
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7楼
2023-02-12 11:27
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思想鱼299
默默无闻
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第一,酒度太高,45°为限。第二,不能用浓香型酒,只能用清香型。看你的瓶子里青梅还是那么光滑嫩白,都没有皱巴巴的,就说明你的青梅酒失败了!
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8楼
2023-02-12 11:27
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卿旺果酒小酒酒
崭露头角
2
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卿旺果酒的青梅酒,用新鲜的青梅鲜果榨汁和大别山糯米混酿,既有青梅的酸甜又保留了糯米的甘甜,推荐尝尝
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9楼
2023-03-31 11:50
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梦回人生
小有美名
5
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我去年跟今年做的,去年做的口感绝绝子
IP属地:河南
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10楼
2024-04-05 17:27
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