喜脉分子奶茶为什么受人欢迎？究竟是什么高科技能做到如此地步，要到了总部的联系方式后，小李便开始研究这个技术。通过询问得知，这是一项先进的高科技，名字叫做分子美食料理。所谓分子美食是指把葡萄糖，维生素c,柠檬酸钠,麦芽糖醇等可以食用的化学物质进行组合,改变食材的分子结构重新组合，创造出与众不同的可以食用的食物，这一技术深深的吸引了李先生。