1、材质，精铸厨房用具觉得像以多层复合合金结构为佳,如果采用单层底的锅具进行煎炒,容易造成菜肴熟得不均匀,影响菜肴的美味。阳江市盛高贸易有限公司告诉大家结合其他金属的多层式结构,可以使锅具受热均匀、导热快,不会因锅内单点温度过高而烧焦食物,也不易产生油烟。
2、好的锅具,其锅底层次结构分布要均匀，这样可以兼顾聚热强和导热快速均匀的特点,令做菜火候更易掌控。
3、密封性要好，好的密封性加上厚重的锅盖,可使锅内热对流加速,让食物迅速均匀受热,保留食物中更多的水分及营养成分。