在非洲沿岸、中南美洲与世界其它的热带地区，当地人在生病时会喝椰子油或棕桐籽油，对他们来说，这些热带油脂时食物，也是药。

椰子油在对抗和预防很多季节性疾病有很好的帮助，对于包含会导致流感在内的病毒来说，目前并没有任何药可以摧毁这些有机体，药主要是用来减轻症状而已，身体必须自行组织来对抗入侵的病毒，而你唯一能做的事就是等待。
即使你受到细菌感染，也服用了抗生素，你的身体还是得继续对抗感染。你还是必须得吃东西；这个时候，食用以椰子油所准备出来的食物是再好不过了，这会提供身体那些有价值的抗菌脂肪酸，来协助身体对抗疾病。

有些人会因为不喜欢药所带来的的副作用，所以会尽可能的避免吃药，而椰子油能提供一个对抗感染的天然方法，还没有不舒服或有害的副作用，不论你是否选择吃药，椰子油都能帮助你对抗感染，而且痊愈的更快。
在不舒服的期间，可以适当的增加椰子油的摄入量，每餐摄取二到三汤匙。有一部分人说以一天中没几个小时喝一汤匙椰子油的方式，在对抗季节性疾病上有很好的效果，可以通过不同的摄取方式，你可以直接用汤匙喝，不过混合使用一起食用会比较美味，一杯柳橙汁加一匙椰子油的方式最快，或者其他的饮品都必须维持在室温或者更高的温度，以防止椰子油凝固。

果汁跟油脂无法混合的太均匀，因此最好加了油搅拌之后立刻喝掉。记得也要有充分的休息、补充大量的水分和充分的营养，尤其是维生素C，等自己完全好了之后，每天持续食用二到四汤匙的椰子油来养护自己。
对于轻微的疾病如感冒等，自我诊断与治疗是可以的，但对于任何严重的疾病，还是建议先咨询医师。了解过椰子油的神奇效果之后，很容易让人以为椰子油是神奇的万灵丹，尽管椰子油真的很好，但是切记它并不是万能的，椰子油的中链脂肪酸并不能杀死所有种类的病菌，因此真很严重了还是需要看医生的。

最好的椰子油使用方式，是把它视为一个能帮助身体预防疾病的强大营养素，预防要远比治愈已经发生的要容易的多。如果你每天使用二到四汤匙的椰子油，维持健康的饮食习惯，你大概很难生病；如果你真的生病了，那应该受到不怕中链脂肪酸的菌，在这样的情况下，咨询医师或其他天然的抗体。