国内外大量研究数据表明，瘦人与胖人之间体质是完全不同的，而两者之间最大的区别则可能是肠道微环境的差异。瘦人之所以长不胖是因为肠道中某些细菌的比例占有优势。这种细菌时时刻刻守卫着人体营养代谢的平衡，通过减少合成和分解多余的油脂，从而使人体的脂肪不会过度蓄积。
　　这就不难解释为什么许多人想吃就吃却始终保持完美身材，而有些人就是每日清汤寡水也会长胖。肠道内的微生物大概有四百多种，大量的肠道细菌构成了相对稳定的肠道微生态环境。少数益生菌和肠道细菌能影响人们的食欲和新陈代谢，通过合理地补充益生菌调节肠道内的细菌种类和数量，配合一定的运动，从而达到控制体重，实现健康减肥的。
★益生菌
　　根据国家卫生研究院团队在2016年重要发现，在号称「永远吃不胖」的特殊基因变异小鼠（剔除了「双特异性去磷酸酶dusp6」基因）的肠道内，分离出一株肠道细菌，可抑制高脂饮食造成的发炎反应，达到减肥效果。这项研究成果发表在杰出的国际期刊《自然微生物（NatureMicrobiology）》上，证实了此种特定的肠道菌种，能有效增加热量消耗，抑制饮食所引起的肥胖，让人怎么吃都不胖。
　　益生菌还具有很多功能，例如可以透过发酵作用，帮助分解食物中的纤维，产生对身体有利的短链脂肪酸。这些短链脂肪酸以及细菌代谢的产物，在某种层面看起来，就像是另外一个神经荷尔蒙，具有调解免疫系统功能的效果。
　利用天然食物补充益生菌调整肠道、帮助减重
　　所以现在有些科学家把「肠道菌丛」称为人类的一个新器官（NewOrgan）或隐藏的器官（HiddenOrgan）。有越来越多的研究证实，肠道系统是调节人体免疫、内分泌、神经与情绪的核心，不但影响热量代谢，肠道菌丛的失衡，还可能是造成过敏、失眠、忧郁、失智症、巴金森氏症的原因。
　　医师建议，利用天然食物，在我们的身体里培养好菌、调整肠道「菌相」，以帮助减重。
　　说了这么多，你可能会想问，减肥是否需要补充益生菌？现在市面上有很多益生菌的制剂，让人眼花撩乱，到目前为止却没有任何一株或一组益生菌可以宣称特定疗效，包括减肥在内，所以肥胖症专科宋晏仁医师并不主张要用补充的方式来获得益生菌，而是应该想办法利用天然食物，在我们的身体里培养好菌、调整肠道「菌相」，以帮助减重。
　　尽管益生菌很重要，但并不需要做额外补充，假如真的考虑额外补充一点益生菌，那么宋晏仁医师的建议是，千万不要只用一个品牌、单一或少数菌种，否则长期下来，你的肠道菌反而又会偏向某些菌株，对肠道也不是健康的。