第一 首先呢先把准备的香菜一大把洗净后放入盘子中（香菜烫过后会收缩所以准备多一点，先声明下香菜是自己老家院子里种的），用烧开的沸水把香菜烫熟，再用凉水过一边，用手挤出香菜多余的水分然后放人洗净的大碗中备用


第二步 干辣椒切小段，大蒜切碎（或者捣成蒜泥）把切好的蒜末放入烫好香菜上再加少许盐和鸡精均匀撒在香菜上（根据自己的口味放盐）


第三步 起锅烧油，锅中放入少许油，油温6成热将切好的干辣椒段倒入锅中炒出辣椒香味然后把辣椒和油浇在蒜末和香菜上用筷子搅拌均匀即可，最后再装人盘中，美味的凉拌香菜做好了喜欢的可以试一试，每天更新不一样的美食做法，喜欢美食的朋友关注作者，转发，谢谢大家


喜欢美食的朋友可以一起相互探讨