鸡蛋作为餐桌上的常客，吃法也是五花八门，如：水煮蛋、荷包蛋、鸡蛋羹、鸡蛋灌饼……
其中最受欢迎的当属溏心蛋，凝固的蛋白晶莹洁白，筷子一戳，金黄的蛋液就顺着滑下来，吃进嘴里口感滑嫩……这样的蛋才能品尝出它原本的鲜甜味道。
但吃半生不熟的溏心蛋是有一定健康风险的，因为鸡蛋未经过高温烹煮，鸡蛋内部可能存在没有被消灭的细菌。
在日本，人们会食用高品质的“无抗鸡蛋”来制作温泉蛋、溏心蛋，更安全健康。
虽然目前中国的鸡蛋市场，解决了数量供应，却没有解决品质需求。国内的鸡蛋仍然需要使用抗生素来避免鸡蛋生病，从而获得稳定的蛋产量，这样的鸡蛋更加不敢“生食”了。
而能够生产无抗鸡蛋的厂家并不多，具备无抗认证的更少之又少，而市面上能买到真正的“无抗鸡蛋”多为进口品，价格昂贵。
咱们泱泱大国，难道就不能生产出自己的“无抗鸡蛋”吗？
实际上，国内有极少数拥有无抗认证的品牌，分别为佳肴万家旗下的“旦丞象”、正大等，这类鸡蛋目前只在盒马生鲜类的偏高端的新零售平台有售卖。
为什么只有极少数的品牌公司才能做得了无抗认证呢？
因为认证过程需要经过国家专门部门去检测喂养饲料、种鸡、兽药情况、管理体系。就是这样的繁琐的程序，一般的公司根本申请不下来，因此，市面上非常多打着“无抗”的幌子，售卖普通的菜鸡蛋。
抗生素摄入过多，对婴儿跟孕妇的危害。
抗生素对宝宝最直接的影响就是导致宝宝身体里的细菌耐药性增强，时间一长，同类的抗生素便对这些细菌无可奈何，只能应用高级别的药物，这样就会导致一种恶性循环。由于宝宝本身各器官发育不全，抗生素很轻易残害或者潜在残害宝宝的身体器官，如许多抗生素是通过肝脏来代谢的，滥用抗生素就轻易造成肝脏功能受损。
抗生素对孕妇的危害：
妊娠头三个月，胎儿生长发育极其活跃，孕妇如果此时使用抗生素不当，最容易造成胎儿畸形或影响大脑发育！
这些不良商家为了减少自己家鸡的死亡率，增强鸡的免疫力所以会给动物喂大量抗生素，喂药的前提不是为了给它治病，而是为了让它们长得快，或预防它们生病在这个过程中。
当长期使用这些抗生素的时候，当抗生素残留达到较高水平时，可能会带来过敏反应、慢性毒性、破坏胃肠道菌群平衡等健康影响，会破坏肾脏的消化排泄系统，肝脏的解毒系统，心脏加速，血氧浓度过低；造成水肿，维生素的缺乏等；对大脑皮层的神经系统的刺激，尤其是婴幼儿童容易造成痴呆，并引起各种组织器官病变，甚至癌变……
因此，选择健康无抗鸡蛋，请认准拥有检测报告、国家无抗专利和品牌鸡蛋。
其中最受欢迎的当属溏心蛋，凝固的蛋白晶莹洁白，筷子一戳，金黄的蛋液就顺着滑下来，吃进嘴里口感滑嫩……这样的蛋才能品尝出它原本的鲜甜味道。
但吃半生不熟的溏心蛋是有一定健康风险的，因为鸡蛋未经过高温烹煮，鸡蛋内部可能存在没有被消灭的细菌。
在日本，人们会食用高品质的“无抗鸡蛋”来制作温泉蛋、溏心蛋，更安全健康。
虽然目前中国的鸡蛋市场，解决了数量供应，却没有解决品质需求。国内的鸡蛋仍然需要使用抗生素来避免鸡蛋生病，从而获得稳定的蛋产量，这样的鸡蛋更加不敢“生食”了。
而能够生产无抗鸡蛋的厂家并不多，具备无抗认证的更少之又少，而市面上能买到真正的“无抗鸡蛋”多为进口品，价格昂贵。
咱们泱泱大国，难道就不能生产出自己的“无抗鸡蛋”吗？
实际上，国内有极少数拥有无抗认证的品牌，分别为佳肴万家旗下的“旦丞象”、正大等，这类鸡蛋目前只在盒马生鲜类的偏高端的新零售平台有售卖。
为什么只有极少数的品牌公司才能做得了无抗认证呢？
因为认证过程需要经过国家专门部门去检测喂养饲料、种鸡、兽药情况、管理体系。就是这样的繁琐的程序，一般的公司根本申请不下来，因此，市面上非常多打着“无抗”的幌子，售卖普通的菜鸡蛋。
抗生素摄入过多，对婴儿跟孕妇的危害。
抗生素对宝宝最直接的影响就是导致宝宝身体里的细菌耐药性增强，时间一长，同类的抗生素便对这些细菌无可奈何，只能应用高级别的药物，这样就会导致一种恶性循环。由于宝宝本身各器官发育不全，抗生素很轻易残害或者潜在残害宝宝的身体器官，如许多抗生素是通过肝脏来代谢的，滥用抗生素就轻易造成肝脏功能受损。
抗生素对孕妇的危害：
妊娠头三个月，胎儿生长发育极其活跃，孕妇如果此时使用抗生素不当，最容易造成胎儿畸形或影响大脑发育！
这些不良商家为了减少自己家鸡的死亡率，增强鸡的免疫力所以会给动物喂大量抗生素，喂药的前提不是为了给它治病，而是为了让它们长得快，或预防它们生病在这个过程中。
当长期使用这些抗生素的时候，当抗生素残留达到较高水平时，可能会带来过敏反应、慢性毒性、破坏胃肠道菌群平衡等健康影响，会破坏肾脏的消化排泄系统，肝脏的解毒系统，心脏加速，血氧浓度过低；造成水肿，维生素的缺乏等；对大脑皮层的神经系统的刺激，尤其是婴幼儿童容易造成痴呆，并引起各种组织器官病变，甚至癌变……
因此，选择健康无抗鸡蛋，请认准拥有检测报告、国家无抗专利和品牌鸡蛋。
