生酮饮食是“模拟”饥饿状态，只是严格控制了主食的摄入，但是大大提高了脂肪的摄入，碳水化合物：蛋白质：脂肪≈5%：20%：75%，所以能量的摄入基本可以维持人体的基础代谢，人体并没有太大的饥饿感，同样也有暴瘦的体验。
可以吃的食物：
牛奶（最好不喝，最多喝1包）、鸡蛋、畜禽肉、鱼虾肉、大豆类、坚果、净碳水化合物含量低于3%的蔬菜（主要是叶子菜和瓜茄类的菜如黄瓜、丝瓜、冬瓜、西葫芦）。
不吃的食物：
1.包含杂粮和杂豆在内的所有主食如馒头、米饭、面条、面包、水饺、包子、油条、锅贴、烙饼杂粮和杂豆；
2.所有薯类如芋头、地瓜、紫薯、山药；
3.所有水果除了脂肪含量特别高的牛油果；
4.高碳水化合物的蔬菜如百合、莲藕、马蹄、山药、秋葵、毛豆、胡萝卜、洋葱、蒜苗、豆角、茭白等；
5.添加了蔗糖的任何食物。