不少人都认为，封坛酒就是坛装酒，这是一个很大的误解。（Q封坛805458880）封坛酒是由古时女儿红、状元郎演化而来，将好酒封存五年、十年甚至更久，代表着父母、长亲对后辈的祝福和期望，演化至今，遂称之为封坛酒。封坛酒存放年限越久，酒体老熟度越高，香味越是纯净。
　　“每逢大事启封坛”。随着人们物质生活的逐渐提高，人们对于精神生活的追求与日俱变。作为中国传统酱香白酒文化演绎派生出的封坛酒开始逐渐被更多懂生活、有品位的精英人士所重视和青睐。今天小编就给大家讲讲什么是封坛酒。
　　封坛酒为什么要坛子装呢？还要用陶坛装？
　　其实，陶坛装酒是有说法的，陶坛存酒也体现了我们古人的智慧。白酒尊贵源于陶坛典藏：陶坛中含有多种碱性氧化物，其在储酒过程中溶于酒中，赋予白酒对人体有益的营养物质；另外，陶坛的透气性好，使原酒在存储的过程中进行有氧呼吸，可有效促进白酒的自然老熟。
　　同时陶坛壁特有的毛细孔隙有过气不过液的特点，对酒体有吸附、氧化和净化作用，酒的异杂味在储存过程中通过脉细孔隙溢出，有效促进酒体的纯净。所以说，封坛酒都是用陶坛储存，一是看上去大气，二来符合白酒储存的条件。