蜂蜜怎么鉴别真假?鉴定蜂蜜最简单的方法
1,掺水:纯蜂蜜中也含有水分,但不会超过22%,否则蜂蜜水分过多,纯度降低不易保存,就容易发酵变质,纯蜂蜜不能添加任何东西的。鉴别方法是,滴一滴液体的蜂蜜在报纸上,如果成一粒油珠状始终不扩散不渗透就是纯的蜂蜜,扩散和渗透很快的就是假蜂蜜。
2,掺麦芽糖:纯的蜂蜜一般都会结晶的,掺麦芽糖的蜂蜜不易结晶,鉴别方法是,取蜂蜜少许放入4倍的水中摇匀,逐步滴入医用酒精,如果出现白色絮状物的则是假蜂蜜,反之略成浑浊,没有絮状物的是真的蜂蜜。
1,掺水:纯蜂蜜中也含有水分,但不会超过22%,否则蜂蜜水分过多,纯度降低不易保存,就容易发酵变质,纯蜂蜜不能添加任何东西的。鉴别方法是,滴一滴液体的蜂蜜在报纸上,如果成一粒油珠状始终不扩散不渗透就是纯的蜂蜜,扩散和渗透很快的就是假蜂蜜。
2,掺麦芽糖:纯的蜂蜜一般都会结晶的,掺麦芽糖的蜂蜜不易结晶,鉴别方法是,取蜂蜜少许放入4倍的水中摇匀,逐步滴入医用酒精,如果出现白色絮状物的则是假蜂蜜,反之略成浑浊,没有絮状物的是真的蜂蜜。