开家小吃店一般有1到3万左右的启动资金就可以了。开小吃店，做的是特色，着重的是地方口味，好吃受欢迎，利润率才高。当然除了好吃经营管理也很重要，建议到专业烹饪学校学小吃技术，除技术外还有开店创业指导！