“餐饮行业真TMD难干！”许多餐饮老板发出这样的感慨，后悔自己当初的餐饮创业，也深知了餐饮行业的水到底有多深。实际上，除了餐饮行业竞争激烈外，餐饮难做的更大原因，是大量不懂餐饮的外行跻身其中。

新派烤鸭火锅倡导者赵礼兵先生，携手重庆守柴炉餐饮管理有限公司，通过公益课堂分享“八成不赚钱的餐饮店，犯了这几个错误，请创业者「小心」”的课程，让创业者和投资者收获多多。

第一个错误：想法太简单，认为餐饮是单纯的买卖。
很多老板在开店前，认为餐饮就是单纯的买卖。可开店后才发现，做餐饮有很多事情要操心。从采购到厨房，从上菜的人到前厅服务人员，最后到顾客嘴里，这是一套完整的流程，每一个环节都需要做好。所以，从古至今都在流传“餐饮是勤行”的说法。不仅需要手勤，更要脑勤。

第二个错误：低估经营成本，误认为利润等于毛利润。
很多老板在开店前，认为一份30元的菜品，其食材成本不过10块钱，于是便以为餐饮店的利润非常高。因为他们低估了成本，他们没有注意到人工成本、房租水电等日常花销，相比于食材，这些无形的成本虽不容易引起注意，但却占据了很大的部分。

第三个错误：人云亦云，别人什么卖得好我也跟着卖。
很多餐饮店老板，在经营过程中，因为生意不景气而想要引进新品。于是，别人啥东西卖得火，自己也跟着卖，并坚信着这能改善自己的生意。今天引进这个，明天又引进那个，其结果是啥都卖，啥都又不够精。不仅管理不好食材，还让顾客对你的定位模糊，成本越来越高，生意还越来越差。

首创“无边界合作”模式，全产业链支持，去厨师化管理，深受无数餐饮创业者追捧，守柴炉烤鸭与餐饮其他品类相比增长幅度十分明显。在“中国最受欢迎美食”的光环下，基本省去了消费者教育、口味适应的成本，能在各大城市快速俘获人心。重庆渝中区中山四路渝中大厦6楼，加入守柴炉烤鸭分分钟让你在餐饮的江湖中占有一席之地！