今天和大家分享的是一个做法简单,适合懒人吃的一个“懒人炒饭”,今天和大家分享的这个“懒人炒饭”,是用鸡蛋、甜椒、火腿肠等一起炒制的,营养非常丰富非常好吃,一般孩子最喜欢!话有点多了,下面还是来看看这道炒饭的具体制作方法吧。
【懒人炒饭】
【制作食材】:剩饭一大碗、火腿肠1根、鸡蛋2个、甜椒1个、莴笋1根、虾米50克
【制作调料】:生姜1块、香葱1根、食盐2克
制作方法和步骤
【步骤一】:首先准备好的隔夜饭,我们需要往饭中加入少许的清水,并用筷子将其搅散开来备用,我们用隔夜饭进行制作的话,炒出来的米饭会特别发黏,用隔夜饭炒出来的炒饭会粒粒分明,而且在制作的过程当中也会更入味,让炒出来的炒饭吃起来会更香。
【步骤二】:我们准备一根香肠,将香肠切成碎丁,甜椒把籽去掉,然后切成粒,莴笋去皮也切成小丁装入盘子中,同时抓一把虾米约50克放一起备用;把香葱洗净,将其清洗干净后,并切成葱花,把葱白和葱叶分开,生姜切成末和葱白放一起备用。
【步骤三】:我们准备一个小碗,往小碗中打入2个鸡蛋,将鸡蛋调打成鸡蛋液备用。
【步骤四】:起锅烧油,往锅中加入一勺食用油,等油温加热到4成热以后,把准备好的鸡蛋液倒入到油锅当中,快速把蛋液搅散成蛋花,然后炒熟,盛出来备用(对鸡蛋进行煎炸的时候,如果你想让炒出来的鸡蛋口感更润滑的话,可以先将热油加热至全热,然后再把油温放凉到2~4成热左右,再对鸡蛋进行炒制,这样炒出来的鸡蛋口感会更好吃。)
【步骤五】:重新起锅放油,把姜葱粒放里边爆香,把准备好的香肠丁、甜椒粒、莴笋丁、虾米一起加入到锅中用中火将其翻炒断生。
【步骤五】:然后把准备好的米饭加入到锅中,同时把鸡蛋倒里边,然后往锅中再加入一小勺的食盐2克用中火将其翻炒均匀,等米饭被炒至噼里啪啦响声时,即可往锅中加入适量的小葱,将其翻拌均匀,然后装盘出锅就可以上桌开饭啰!美味的“懒人炒饭”就做好了,喜欢的话,就赶紧试试吧!![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=2d5d325e5b086e066aa83f4332097b5a/d775c435e5dde711052bed99b0efce1b9c1661ff.jpg?tbpicau=2024-07-07-05_e5a29dfc89063f374f94f7e7a766bd98)
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【懒人炒饭】
【制作食材】:剩饭一大碗、火腿肠1根、鸡蛋2个、甜椒1个、莴笋1根、虾米50克
【制作调料】:生姜1块、香葱1根、食盐2克
制作方法和步骤
【步骤一】:首先准备好的隔夜饭,我们需要往饭中加入少许的清水,并用筷子将其搅散开来备用,我们用隔夜饭进行制作的话,炒出来的米饭会特别发黏,用隔夜饭炒出来的炒饭会粒粒分明,而且在制作的过程当中也会更入味,让炒出来的炒饭吃起来会更香。
【步骤二】:我们准备一根香肠,将香肠切成碎丁,甜椒把籽去掉,然后切成粒,莴笋去皮也切成小丁装入盘子中,同时抓一把虾米约50克放一起备用;把香葱洗净,将其清洗干净后,并切成葱花,把葱白和葱叶分开,生姜切成末和葱白放一起备用。
【步骤三】:我们准备一个小碗,往小碗中打入2个鸡蛋,将鸡蛋调打成鸡蛋液备用。
【步骤四】:起锅烧油,往锅中加入一勺食用油,等油温加热到4成热以后,把准备好的鸡蛋液倒入到油锅当中,快速把蛋液搅散成蛋花,然后炒熟,盛出来备用(对鸡蛋进行煎炸的时候,如果你想让炒出来的鸡蛋口感更润滑的话,可以先将热油加热至全热,然后再把油温放凉到2~4成热左右,再对鸡蛋进行炒制,这样炒出来的鸡蛋口感会更好吃。)
【步骤五】:重新起锅放油,把姜葱粒放里边爆香,把准备好的香肠丁、甜椒粒、莴笋丁、虾米一起加入到锅中用中火将其翻炒断生。
【步骤五】:然后把准备好的米饭加入到锅中,同时把鸡蛋倒里边,然后往锅中再加入一小勺的食盐2克用中火将其翻炒均匀,等米饭被炒至噼里啪啦响声时,即可往锅中加入适量的小葱,将其翻拌均匀,然后装盘出锅就可以上桌开饭啰!美味的“懒人炒饭”就做好了,喜欢的话,就赶紧试试吧!
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