就是喝了一阵子的茶后，调换一下口腔的味觉，也调剂一下心情。

茶油绿茶面，面条是用面粉拌抹茶粉制作的，色泽鲜绿诱人。面条配合青菜、鸡蛋用茶油炒制，但见绿中黄星点缀，美不胜收。面条入口，口感丰富有嚼劲，略有茶味；鲜叶排骨汤上来时，类似煮水砂铫的造型很快便吸引了我们的注意力，汤水入口，排骨汤香夹着茶味，一口浓郁一口清爽。

比较普遍的说法茶食就是配茶的点心，不是什么专门的食品，和面茶不是一个概念。比如以前有西茶食胡同和东茶食胡同，根据地名典的说法就是胡同里有做茶点心的铺子。不过也有认为茶食胡同的地名来源于蒙古语，究竟哪个对就不知道了